Лимончело на луни код куће: најбољи рецепти

Обожаватељи познатог алкохолног пића направљеног од лимунове коре, шећера, воде и алкохола сањају о томе да код куће направе оригинални ликер из лимончела на себи.

Упркос привидној сложености, сасвим је могуће направити укусну и мирисну тинктуру лимуна код куће. Довољно је добро прокухати и очистити мјесечину, елиминишући специфичан укус и мирис сипалих уља и додати потребне састојке.

Како направити алкохолни напитак код куће?

Без промене броја састојака, народна памет нуди неколико рецепата како направити Лимонцелло, тако да пиће подсећа на италијанско ремек-дело и погодно је за употребу код куће, подсетим вас - правимо га од месечине (читајте: како правилно возити месечин).

Рецепт 1

Следећи производи су потребни за прављење пића:

• безалкохолна вода за пиће 250 мл;
• кора (горња жута кора) од 10 лимуна;
• луч 1 литар, препоручљиво је претходно очистити алкохол;
• гранулирани шећер, од 300 до 500 г по укусу.

Припрема течности се одвија у неколико фаза:

• лимун добро оперите и на врху га оперите кипућом водом;
• осушите површину цитруса и пажљиво одрежите горњи жути део ножем;
• ољуштите кору од луна тако да течност потпуно прекрива сировине;
• инсистирајте да гужва треба бити 1-3 недеље за бољи повратак укуса и ароме;
• редовно протресите посуду како би се луч брже апсорбовао од корисних материја лимуна;
• припремите сируп од воде и шећера, доводећи га до потпуног растварања загревањем до врења;
• у охлађени сируп додајте сок исцијеђен из 2 лимуна и помешајте га са тинктуром коштице;
• готов Лимонцелло на домаћем луку може се попити одмах, након филтрирања пића. Али за бољи укус, пожељно је инзистирати на 7 дана, а затим течност проциједити, на примјер кроз 3-4 слоја газе.

Да бисте пићу дали оригиналност, можете додати штапић цимета, неколико зрна кардамома, стругање коријена ђумбира или неколико бибера. Можете добити неугодан накнадни укус на себи од додавања 50-70 г меда када је напитак у потпуности спреман.

Рецепт 2 (традиционални)

• исеците кору са 10 лимуна и исеците мешалицом;
• сипати јака (50-55 °) месечина;
• ставите тинктуру на топло место без директне сунчеве светлости;
• 14 дана, препоручује се свакодневно протресање садржаја посуде;
• растопити 450 г лабавог шећера у пола литре воде, довести састав до кључања, уклонивши пену. Кувајте 2-3 минута;
• сируп се мора охладити и помешати са процијеђеном тинктуром;
• Сипајте састав у припремљене посуде (боце), запечатите их и ставите на тамно и хладно место да сазрију на 1 недељу.

Када истекне време, алкохол је спреман за пиће.

Рецепт 3 (брзо)

Нудимо инстант Лимонцелло рецепт:

• огуљена огулити од 10 лимуна, сипати 1 литар домаћег алкохола;
• додајте чипс са 50 г корена ђумбира, који треба претходно опрати и очистити;
• инсистирајте на смеши на хладном месту 1 недељу;
• проциједити састав кроз сито или 2-3 слоја газе;
• прокухајте шећерни сируп од 400 г шећера и пола литра меке воде;
• Охлађеној композицији додајте 50 г пчелињег меда, по могућности липе, чији укус се одлично слаже са аромом агрума;
• помешајте тинктуру од киселог шећера;
• сипајте готов лик у боце и ставите у доњи део фрижидера;
• препоручује се конзумирање алкохола након 3-4 дана.

За боље хлађење, у чашу можете додати коцкице леда.

Рецепт 4 (за лијене)

• огулите танку кору лимунове коре ножем за поврће тако да се од готове сировине добије 2/3 литарске лименке;
• 2-3 лимуна пажљиво огулити од беле коре;
• поделите плодове на кришке покушавајући да не оштетите њихов интегритет;
• ставите на дно суве 3-литарске тегле у слојевима, без мешања: кришке лимуна, листиће сока, 1 литар стакленке са шећером - песак, по могућности жућкасто;
• додајте домаћу месечину од јачине најмање 50 ° у банку на раменима;
• затегните посуду гвозденом капицом;
• стакленку ставите на хладно место без мућкања садржаја. Идеалним мјестом сматра се подрум.

Пиће је спремно за 4 месеца.

Како послужити и попити пиће?

Како пити напитак од лимуна одређује култура Италије - земље којој историја приписује проналазак Лимончела. Пре послуживања препоручује се хлађење лимуновог лука, јер у облику топлоте специфичности прављења тинктуре мењају укус на још горе. Такође охладите посуђе у које се пиће сипа. Уобичајено је пити алкохол док се не загреје чаша у коју се сипа мирисни алкохол.

Лимунски ликер се препоручује пити 1-2 гутљаја, задржавајући садржај у устима да бисте у потпуности уживали у циљу, а само гутање садржаја, издахните. Због високог садржаја шећера, калорична вриједност лимунске тинктуре износи 724 кцал. То би требало узети у обзир људи који гледају лик.

Не комбинујте пиће са кондиторима, чоколадом, јер је пиће прилично слатко и високо калорично. Не користите лимунову тинктуру као аперитив.

Да бисте контролисали своје стање, не можете да пијете слатки алкохол у великим дозама. Злобан укус може прикрити замршен ефекат напитка.

Лимонцелло се често користи као основа за припрему свих врста коктела.

Оригинално јело: сладолед, обилно преливен ликером, сервиран у отвореним кафићима када је вани вруће.

Начин на који можете направити Лимонцелло код куће користећи јаку мјесечину, сваки љубитељ овог прекрасног напитка бира према свом укусу и могућностима. Треба имати на уму да се алкохол пије у малим гутљајима, што растеже ужитак од дегустације.

Пронашли сте грешку у рецепту? Имате ли свој начин прављења лимонцелло? Говорите о овој теми у коментарима испод.