Тинктуре и ликер од лука: најбољи рецепти за кување

Да ли поштујете тинктуре због њиховог укусног укуса и релативне корисности (у поређењу са другим алкохолним пићима - шампањцем или слатким вином)?

Не смета вам да експериментишете у кухињи, радите самостално са састојцима, тако да добијете пиће чији састав вам је добро познат и који бисте могли сигурно да донесете гостима?

Затим проучимо рецепте тинктуре од луна код куће - а има их пуно, дословно бирају по укусу. Ево само неколико популарних опција:

• тинктура од мандарине на луку;
• тинктура бобица;
• ликер од трешње;
• тинктура на кардамом или орашасте плодове.

Најбољи рецепти код куће

За припрему домаћих пива на луку користит ћемо различите производе. Ради практичности, групирајмо их у засебне блокове. Чекамо рецепте:

• од сушеног воћа;
• на бобицама;
• о биљу;
• на чај;
• на свеже воће и нешто друго. Почнимо?

Како направити сушено воће

Тинктура луна од сухе марелице је једна од најједноставнијих. Припремаће га чак и специјалиста почетник на пољу винарства. Узимамо:

• мјесечина (јачина 40%, уместо тога можете користити вотку) - литар;
• сухе марелице (150 г).

Након прања сушеног воћа, напуните га алкохолом и уклоните 10 дана на тамно место. Повремено протресите. Након одређеног периода, филтрирајте кроз памук, прелијте у тамну боцу и ставите у фрижидер.

Друга тинктура луна у кући је оригинална мешавина грожђица и сухих марелица. Сакупљамо 100 г грожђица и сухих марелица.

Сухо воће сипајте вотком или месечином у количини од 0, 5 л, оставите 14 дана у мраку. Филтер, укус. Да ли је тешко? Додајте мед - 3 кашике. Пустите да тинктура мирује 4 дана, а затим је можете попити. Осетите какву пријатну арому сухе марелице одише?

Тинктура од датуља

• 0, 5 кг датуља са семенкама;
• 0, 5 л вотке (алкохол, месечина);
• 2 чаше воде.

Све мешамо. Стојимо 2 недеље. Додајте шећерни сируп (од килограма шећера и пола литра воде). Само је не чувајте дуже од неколико месеци: кости датуља садрже отровну супстанцу која се након дужег излечења претвара у њу.

Тинктура је корисна код болести бубрега и бешике.

Укусне инфузије на бобицама

Стапке од мјесечине (или висококвалитетне вотке) одличне су ако их кувате на бобицама. Прво пробајте тинктуру вибурнума.

Калина

Тинктура вибурнума на месечини захтева употребу:

• вибурнум (200 г);
• пињоли (20 комада);
• прстохват зрна аниса;
• месечина (0, 7 л);
• кашика гранулираног шећера.

Помешајте све осим шећера. Смеши додамо шећер на врху - отприлике половину наведене количине. Инсистирамо 2 недеље. Филтрирамо. Скухајте шећерни сируп од преосталог дела и сипајте у нашу будућу тинктуру. Пустите да стоји још неколико недеља. Зато припремите тинктуру за гозбе.

Ако сте заинтересовани за лековите тинктуре на месечини, онда је једна од њих тинктура вибурнума на месечини, припремљена на мало другачији начин. Обавезно:

• бобице вибурнума (чаша);
• мед (чаша);
• месечина или алкохол (чаша).

Помешамо производе, инсистирамо 10 дана. Да би напитак имао користи, користи се два пута дневно по 2 кашике. Донијет ће олакшање код болести:

• желудац;
• дисајне органе;
• кардиоваскуларне.

Малине

Тинктура малине на луку: бобице у 2/3 напунимо бобицама и на „врат“ додамо месечину. Након месец дана, напунимо инфузију и одвојимо је од бобица. Филтрирамо. Сипајте шећерни сируп у инфузију, тако да тинктура има добар укус. Такво пиће:

1. Јача имуни систем.
2. Помаже у борби против прехладе.

Уживајте у инфузији од малине и немојте се разбољети!

Бруснице

А ево и рецепта за тинктуру од бруснице на брусници. Бруснице чине одличан лек за алкохол: овај „северни лимун“ богат је витамином Ц.

Тинктура од бруснице припремимо на луку од:

• месечина (1 л);
• бруснице (200 г);
• вода (150 мл);
• шећера (2 кашике л).

Осетите бобице. Напунимо их шећером. Потребно је три дана инсистирања да би бруснице произвеле сок. Сад сипајте алкохол. Чекамо месец дана. Једном свака 3-4 дана гледамо у мрачни ормар у коме „пије зрело“ будућност и протресемо боцу.

Следећи корак је филтрирање. Да нисмо галили бобице, али уместо да их игла пробијемо иглом, процес филтрирања би брзо кренуо - пролазили бисмо 1-2 пута кроз слој газе.

Али пире од бобица чини пиће мутним. Због тога ћете морати неколико пута да је филтрирате кроз дебели слој памучне вуне умотан у газу. Јеси ли то урадио? Тинктура даје „одмор“ 3 дана у фрижидеру и можете је пробати.

посветити пастеризованим млеком (75 мл).

Пробајте сами и понудите гостима тинктуру од јабуке. Прикладно је за припрему: нешто, а јабуке се увек могу купити у продавници, у било које доба године!

За тинктуру јабуке бирамо килограм плодова из којих је уклоњена језгра. Заспавамо у тролитарској тегли. Напуните литром вотке. У мраку инзистирамо на 7 дана.

Одвојите јабучну масу од течности, додајте сируп куван од шећера, филтрирајте. Оставите да стоји још недељу дана.

Ако уместо вотке узмете месечину, испадаће добро, али чвршће.

Тинктура од крушке слична је јабучној, али се разликује осебујним укусом и аромом. Требају вам 2 велике крушке и пар боца вотке. Крушка исечена на комаде. Ставили смо је у теглу. Сипајте вотку. После месец дана филтрирамо. Дегустација.

Овде можете да направите такав месечњак код куће без прибегавања компликованим рецептима.

Бородинскаиа

Занимљив изум винара - тинктура Бородино. Рецепт за Бородино тинктуру од лучне жлице:

• бисерни јечам (50 г);
• коријандер (20 г);
• кумин (10 г);
• шећер (додаћете укус када је тинктура већ припремљена и која ће одговарајуће време стајати у мрачној соби);
• месечина (3 л).

Прво што треба учинити је пржити гриз у тави. Половину благо попржите и уклоните, а другу половину испржите до боје зрна кафе. Помијешајте састојке у тегли (осим шећера) и додајте алкохол. Смеша се убризгава 3 недеље.

Проверавамо спремност овако: треба да се појави арома за хлеб. Ако се то јасно осети, онда је све урађено коректно.

Будуће пиће филтрирамо кроз газу. У овој фази додајте шећерни сируп или мед. Пробајте и промените количину шећера по својој жељи. Тинктура бородино је пиће које није ниже по јачини вотке и значајно је супериорније у укусу.

Прополис

Тинктура прополиса је здраво пиће које је пожељно чувати у кући у случају проблема са имунитетом.

Наравно, не можете га пити попут Бородино тинктуре - конзумира се у капи. Припремамо тинктуру од:

• прополис (80 г);
• месечина (водка) - 500 мл.

Прополис се прво чува у фрижидеру, а потом у хладној води да би се уклониле честице прљавштине. Сусхим. Сипајте вотку, држите на тамном месту 14 дана. Филтрирамо.

Узмите 20 капи, растворених у пола чаше кључале воде, пола сата пре оброка. Пријем помаже у периоду јесенско-пролећних прехлада, омогућавајући вам да се заштитите од ових сезонских неприлика.

Орах

Својства против рака поседује тинктура ораха кувана на зидовима ораха. Посебно је добар као превентивна мера и у раним фазама развоја болести. Помоћи ће и код болести штитне жлезде јер ораси садрже пуно јода. Побољшава памћење, ублажава прехладе. Кување овако:

1. Брусите преграде (3 кашике Л.).
2. сипати 150 мл вотке (месечина).

14 дана инсистирају. Филтрирамо. Редослед примене за сваку болест је различит, па је тешко дати опште препоруке.

Контраиндикације и мере предострожности

Постоји много рецепата за домаће тинктуре. Неки се припремају за празнике и послужују се за столом. Остали су у кућној апотеци и користе се за здравствене проблеме.

У сваком случају, имајте на уму - употреба тинктуре је непожељна код болести гастроинтестиналног тракта (у акутном стадијуму) и код проблема са јетром. Веома тачни треба да буду они којима је дијагностикована бубрежна инсуфицијенција (чак и ако се знаци болести још нису показали).

Пажљиво ослушкујте своја осећања уколико би алергије биле. Пре него што испробате нову тинктуру (као лек или празнични напитак), требало би да се консултује са лекаром и увек им има на располагању антихистаминик.

Ако сте склони алергијама на неку биљку или производ, с временом се у организму може развити повећана осетљивост на друге, зато будите опрезни!

Представили смо неколико рецепата за тинктуре које су изгледале занимљиво и лако за припрему. Сада је на вама: реците нам шта сте успели да испробате из овога? Шта је резултат? Можда сте успели да побољшате рецепте додајући нешто своје?

Пишите нам - радо ћемо примити ваше повратне информације! Видимо се на нашим страницама!