Луна од сока од брезе: како направити код куће, рецепт

За Руса је брање брезовог сока исти обред и свето дејство као што је јаворов сируп за Канађана.

Наше чувено пиће, којим нас је Матична домовина вековима обилно заливала, у рано пролеће је и предивно освежавајуће, утажује жеђ и лековито је средство и одлична сировина за припрему разних пића која садрже алкохол.

Они га пију баш тако, на њему припремају квасс, као и за нас најзанимљивије пиће - месечина од брезовог сока - природна, лаганог изузетног укуса. Није срамота стављати на сто породични одмор, па чак ни за најдраже уважене госте!

Предности брезове мјесечине

Дуго времена се сок од брезе не само угушио жеђ, већ се и лечио. Постоји пуно рецепата за његову употребу, а месечина направљена од природних сировина које даје природа такође је својеврсна исцељитељица. Поготово ако га мудро користите, али у добром искреном друштву. Шта је ово месечина?

Основни рецепт

Код куће се месечина од брезовог сока најчешће припрема на традиционалан начин додајући квас и шећер.

Да бисте добили 3 литре доброг напитка јачине око 45 °, треба вам 10 литара брезовог сока, 3 кг шећера и 200 г прешаног (40 г сувог) квасца. Када повећавате количину, прерачунајте на основу наведених пропорција; можете користити калуп месечина или табелу за разблаживање водом.

Прва фаза: шећер и квас су растворени у брезовом соку загрејаном до топлог стања.

Друга фаза: ферментација, која би се требала одвијати у врућини. Сматра се да је оптимална температура око 25 ° Ц, а ни у којем случају - нижа од 18 ° Ц, у супротном се процес ферментације може знатно успорити или чак потпуно зауставити.

Трећа фаза: дестилација. Луна од сока од брезе производи се као и било који други, користећи мјесечев зрак.

Да ли ће исушити кашу седимента је поента. Са спорим загревањем и поштовањем технологије кућног приправљања, квалитет уопште не пати. А ако сипате кашу, тада је загарантована несташица производа.

То јест, ако из 10 литара каше уз добро старење и правилну припрему добијете и до 3, 2 литре доброг квалитета и јачине изнад 42 °, а исушивањем каше из седимента не можете добити значајну количину доброг луна.

Моонсхине инфузиран са пупољцима брезе помаже против читаве гомиле болести, укључујући прехладе, гастроинтестиналне, а такође чисти и обнавља јетру.

Опет наглашавамо - када се конзумира не због пијанства, већ због здравља, то јест - у разумним дозама. Чаша таквог луна пре ручка (вечере) донијет ће велику корист цијелом тијелу. Овај лек такође помаже женама - од непријатних манифестација менопаузе, па и од мигрене, главобоље, атеросклерозе.

Постоје разни рецепти за домаћи алкохол од брезовог сока. Да, и сами можете експериментирати, додавати своје састојке.

А такође - сазнајте нове занимљиве рецепте за месечину на нашој веб локацији. Не заборавите да их на друштвеним мрежама поделите са пријатељима, као и сопствена достигнућа у овој индустрији пуна изненађења и нових укуса!