Луна од шљиве: рецепт за инсистирање на грожђицама

Да бисте домаћем алкохолу дали изузетан укус, мекоћу и пријатну арому, најприкладнија је тинктура од шљива на себи.

У том случају плодове можете користити у сушеном, свежем, осушеном или димљеном облику, са или без семенки.

Поред одличног укусног дејства, тинктура од јечменог сока од шљиве је богата витаминима и минералима, којима људском телу толико недостаје.

За припрему напитка користе се плодови сопствене припреме или они купљени у трговачкој мрежи. Треба обратити пажњу на то како шљиве изгледају споља. Ако бобице не задрже облик, прљаву, неприродну боју, куповину треба напустити.

Како инсистирати на месечини на шљиве?

Лук шљиве припрема се на више начина:

• тинктура са додатком сувих шљива и додатних састојака који пићу дају оригиналну арому и укус (прочитајте: како припремити срдачну шљивовицу);
• каша за кување на сировинама од шљиве;
• додавање плодова шљиве у сисаљку да би коначном производу дало арому и племенити укус;
• припрема месечина натопљеног шљиве са шећером.

Време инфузије мирисног производа варира у зависности од тога да ли се плодови користе са кором или без њега. Тинктура соне од сухе шљиве у цјелини је спремна након 3 седмице, након чега се препоручује уклањање камена из шљива.

Можете да дате производу оригиналну арому применом рецепта за месечину на шљиве и зрно кафе.

Следећи састојци ће бити потребни:

• 400 г сушених или сувих шљива са семенкама;
• 15 г средње печених зрна кафе;
• 2, 5 литара добре месечине јачине 45-50 °;
• чаша нерафинираног шећера из репе (када се користи трска, запремина се повећава за 20%).

Поставите компоненте у тролитарску, херметички затворену посуду без мешања. Инфузија да се производи у хладној и тамној просторији (идеално - подрум) 15-20 дана. Затим филтрирајте течност кроз неколико слојева газе.

Препоручљиво је користити алкохол након двоструке дестилације (погледајте: како правилно извршити двоструку дестилацију).

Препоручује се дестилацију сона од шљива код куће два пута, постижући транспарентност производа, висок квалитет, пријатну арому и укус. Пиће можете пити после 2-3 дана, када се течност слегне, а укус постане складан.

Значајно побољшава укус шљивастог алкохола инсистирајући на прженом чипсу од храстовог дрвета (читајте: на чему је боље инсистирати на луку). Спремност долази за 1 месец.