Моонсхине он вибурнум: тинктура код куће, најбољи рецепти, као и како припремити тинктуру вибурнума властитим рукама

Алкохолне тинктуре на бобицама имају општи ефекат јачања на организам. Једна од њих је и тинктура од вибурнума на мјесечини. Црвена бобица се носи са респираторним болестима. Помаже у смањењу високог крвног притиска (читајте: како тинктура вибурнума помаже код притиска). Може се узимати као профилакса у малим дозама.

Јединствена својства вибурнума

Ружица ружица често је главни састојак ликера и лековитих тинктура. То је због његовог укуса и корисних својстава. Захваљујући горчини бобица, тинктура није слатка, али је адстригентнија, има занимљиву и нежну арому, лепе боје.

Састав црвене бобице укључује велики број корисних елемената, попут витамина А и Ц, К и П, сложених органских материја, корисних минерала (фосфор, калијум, јод, гвожђе итд.). Они благотворно делују на човеково тело, доприносе обнови његових заштитних функција.

Ружа Гуелдер-а поседује лекове против болова, противупална, антимикробна, лаксативна својства. Црвена бобица помаже против нападаја, вазодилататор је и седатив.

Свакодневном употребом бобица током целе године (1 кафена кашика дневно), можете заштитити своје тело од проблема са крвним притиском. Вибурнум ће служити као превенција болести дигестивног тракта и превенција малигних тумора.

Домаћи рецепт

Важно је знати! За производњу месечине најбоље је користити вибурнум сакупљен после првог мраза, јер у њему нема горчине, а садржај корисних елемената и концентрација шећера достижу максимум.

Такође можете покупити бобице пре мраза и да бисте се решили горчине, ставите их у замрзивач на неко време.

Брага из вибурнума

Са квасцем

Пропорције ће бити следеће:

• 10 кг бобица;
• 400 г квасца;
• 4 кг шећера;
• 20 литара чисте воде.

Да бисте припремили кашу, потребно је одвојити плодове од сунцобрана, издвојити. Користе се само зрели и неоштећени плодови.

Даље, воће треба измрвити, сипати у посуду, прекрити шећером, сипати топлу воду и разблажени квас. Ова маса мора се темељно мешати, а на контејнер треба поставити водену бртву. Резервоар за ферментацију постављен је за ферментацију на топлом месту. Брага ће бити спремна за вожњу за недељу дана.

Нема квасца

У овом случају процес ферментације настаје због дивљих квасца и грожђица. Састав:

• 5 кг бобица;
• 150 г неопраних грожђица;
• 2 кг шећера;
• 10 литара чисте воде.

Непрано воће сортирајте, кашу, сипајте у резервоар за ферментацију и сипајте 5 литара топле воде. Затим додајте килограм шећера и грожђица, који ће послужити као заштитна мрежа у случају да дивљи квасац нема на плодовима.

На резервоар се инсталира водена бртва, након чега се поставља на топло место неколико дана (2-3). Повремено протресите. Када се појави пјена и шиштање, морате да додате преостали шећер, додате 5 литара топле воде, измијешате, ставите водену заптивку и ставите је на топло место још 30-45 дана (први пут када је потребно протрести).

Каша ће бити спремна када мјехурићи престану да се формирају, формира талог и слаткоћа нестане.

Дестилација

Брага се исуши кроз цев из талога, филтрира и излије у дестилациону коцку. Дестилирајте 2 пута:

1. Дестилирајте до 30 обртаја у току без фракцијског дробљења.
2. Одаберите око 10% почетних фракција. Избор тела је до 40 обртаја по млазу.

Поурингс анд тинктуре од вибурнума на луку и алкохол

Класично

За кување вам је потребно:

• 3 литра месечине;
• 3 кг бобица.

Бобице се уклањају из четкице, пере се и суши на убрусу. У стакленој посуди воће се пуни на половини запремине. Затим прелијте месечином тако да покрива бобице пар центиметара. Банке су затворене поклопцима и ставити на топло место на један дан.

Затим се дода остатак луна и обале су чврсто зачепљене. Инсистирајте на хладном тамном месту 3-4 недеље. Проциједите напитак, исциједите торту. Следеће сипајте у боце. Искључиће се кисело-горак окус. Можете направити напитак са шећером.

Рецепт за шећер:

• 3 кг бобица;
• 2, 5 л месечине;
• 200-300 г шећера.

Оциједите плодове, добићете око 600 г сока. Мора да се помеша са шећером. Затим у ову мешавину додајте месечину, затворите уским поклопцем. Инсистирајте 2 недеље на топлом месту. Након тога, потребно је проциједити и сипати на посуду.

О алкохолу "Исток-Запад"

За припрему је погодна двострука дестилација месечине или алкохола разблаженог до 40-45 о / мин, можете користити коњак или вотку. Да бисте припремили око 750 мл тинктуре, потребно је:

• 1/5-¼ део стакленке црвеног воћа од 1 литра;
• 20 пињола;
• 1 прстохват аниса;
• 0, 7-0, 75 мл алкохола 40-45 обртаја;
• 1 кашика шећерни сируп.

Оперите и осушите бобице. Затим сипајте у теглу да бисте добили 1/5 или ¼ дела запремине. Додајте орахе и зрне аниса, сипајте алкохол до ивице. Затворите теглу листом свеске и поправите је клериком.

Инсистирајте две недеље. Сваког дана мешавину морате мешати. Након тога филтрирајте тинктуру и додајте јој шећерни сируп. Затим стајати 2-4 недеље и сипати у посуду. У сваком погледу (укус, арома и боја) добија се одличан аперитив.

"Сорта витамина"

Биће потребно:

• 250 г плодова вибурнума и хељде;
• 5 кашика шећер
• 3 пупољка клинчића;
• 5 и 10 грашка паприке и црног бибера (можете мешати паприке);
• 5 литара белог лука са двоструком дестилацијом од 55 степени.

Јагоде треба опрати и осушити, ставити у посуде. Затим се додају зачини и шећер, мешају се кашиком, тако да се део бобица згњечи. Ова маса се остави на собној температури три дана, тако да бобице дају сок и ферментишу.

Морају да се мешају неколико пута на дан да се избегне стварање плесни. Ферментирано воће прелије се мјесечином, инсистира мјесец дана на тамном, хладном мјесту. Након тога тинктура се филтрира, филтрира, флашира.

Лековита тинктура са Урала

Већ дуго се веровало да је ова тинктура измишљена на Уралу.

Биће потребно:

• 0, 5 л месечног окретаја 40-45 обртаја;
• 500-600 г црвених бобица;
• 50 г рибане хељде;
• 20 г грашка црног бибера.

Оперите и осушите ружу капула, напуните је у теглу, али не кондензујте, сипајте је рав на месечину тако да прекрије плодове. Оставите један дан на хладном тамном месту. Након тога додајте бибер и оставите још један дан. Затим додајте хељду и ставите пиће да се улива три недеље. Затим проциједите и сипајте у посуде.

Ко не би требало да пије из вибурнума?

Било које алкохолно пиће може бити и корисно и штетно. Мора се правилно узимати, с обзиром на контраиндикације као што су: трудноћа, гихт, болест бубрега, хипотензија, хиперкоагулација, склоност тромбози.

Горчина бобица у ретким случајевима може изазвати нежељене ефекте, па треба тачно израчунати дозирање плодова вибурнума.

Ружа гуелдера је контраиндицирана особама које пате од повећане киселости гастроинтестиналног тракта и проблема са излучивањем желудачног сока. Особама са ниским крвним притиском такође се не препоручује конзумирање његових плодова. Уз уролитијазу, немојте јести бобице у великим количинама.

Тинктура вибурнума је ресторативни и тоник. Али вриједи упамтити да је ово алкохолно пиће, а злоупотреба алкохола може нанијети значајну штету здрављу. Користите само у умереним количинама!