Моонсхине без апарата: како возити кући, једноставне методе дестилације

Моонсхине је популарни производ који има осебујан (уз правилну припрему, пријатан) укус и арому, који у много чему зависи од коришћених сировина.

Али не знају сви како још увек возити месец.

У међувремену, ово је потпуно решив задатак, а ми ћемо говорити о два једноставна и приступачна начина.

Сеоски метод (ака пан)

Дакле, они возе жестоки алкохол ако још увек нема месечине. Био је прилично популаран у време прогона луђака. Уосталом, пронађени месечњак и даље је био подложан обавезном одузимању и уништавању, а такође је била предвиђена знатна казна. А за откривену пиву није било ничега.

Данас, стекавши искуство, осигуравајући да кућно пиварство није тако тешко, али корисно занимање, апарат се обично купује или производи и процес је већ на реду.

Припрема

Да бисте преузели методу "село" каше, требаће вам:

• велика тава (10-20 литара, зависно од количине варива)
• малу таву, тако да слободно, са минималним размаком, улази у велику, остајући у водоравном положају „на површини“;
• умиваоник који у потпуности покрива велики лонац када се постави на њега. Овај базен служи као „ фрижидер “;
• пешкир или чисту крпу за затварање;
• хладна вода или снег, лед;
• пећи било које врсте.

Дестилација

Зрела каша у којој више нема слаткиша сипа се у велику таву у таквој количини да мала лебди на врху каше и још увек има простора за умиваоник. У том случају, карлица не би требало да притиска малу таву, остављајући празнину.

Потребан је тако да алкохол који испарава може доћи у додир са површином карлице и дренирати се у малу посуду за прикупљање месечине већ у облику кондензата. Влажни пешкир је постављен између врха посуде и умиваоника да га запечати тако да алкохол не изађе у атмосферу кухиње, већ се таложи тамо где треба - на дну умиваоника (филм), тамо се кондензира и капље у контејнер.

Ипак је боље употребити ову методу само ако нема другог излаза, јер је немогуће контролисати температуру дестилације и принос алкохолног производа.

Начин замрзавања

Хоћете ли направити мало луна „за себе“, а не посебно се мучи са свим тим дестилацијама, у нади да ћете добити квалитетан производ?

Меша се може ставити у малу посуду, а затим, кад сазри, смрзнути. Ова стара метода се користила, а сада се користи у Сибиру.

Предности су очигледне:

1. Чисти конзумирање (етил) алкохола смрзава се на температури од минус 114 ° Ц, односно чак и при најјачем мразу, који је могућ у природним условима на планети Земљи, остаће у течном стању.
2. Замрзавање воде - 0 ° С.
3. Разне нечистоће, укључујући замућеност из квасца, у већини су такође замрзнуте водом.
4. Метил (који се још назива и дрвени) алкохол - најопаснији за људско тело, способан да изазове слепило, чак и смрт, смрзава се у зависности од његове концентрације у раствору. У концентрацији до 10%, а у конвенционалном, правилно постављеном вариву, много је мање, кристализира на минус 5-6 ° С. Односно, замрзнути ће се мало касније од воде.
5. Као резултат кристализације у мразу свега, осим алкохола, оно што остане у средини посуде у течном стању ће бити провидно, већ пречишћено од сирових уља, луна.

Ако није зима напољу или када се не очекује време јаких мразева до тренутка када је каша сазрела, користите замрзивач (замрзивач у домаћем хладњаку). Ако сте власник замрзивача - комода, тада не би требало бити проблема, велика посуда (резервоар) ће се тамо уклопити.

Теже је са усправним замрзивачима у којима постоји неколико фиока. Стога прво измерите који ће капацитет бити у таквој кутији и тек онда ставите кашу у њу.

Али на - 23-28 ° Ц (а то је уобичајена температура у модерним замрзивачима) стаклена посуда може пукнути, како кажу - "смрзнути", тако да не ризикујете. Посуда од нехрђајућег челика, емајлирана посуда је најприкладнија.

Температура и изложеност

Издржите месечину на хладном 5 - 6 сати, понекад је оставите преко ноћи. Након замрзавања каше, обавезно спустите мерач алкохола у контејнер са коначним производом. Ако је степен у опсегу 40-50, већ можете да пијете. Ако је виша, разблажите смрзнути лук чистом меком водом, додајући у воду течност која садржи алкохол, а не обрнуто!

Помоћ Не бисте требали ни покушавати да замрзнете кашу на улици, ако има минус 5-10 ° Ц. Ова пракса је погодна само за заиста мразне дане када термометар падне испод -25 ° Ц.

Корисни видео снимци

Буџетска опција 1 - како од старог шпорета са стакленим фрижидером направити дестилацију у дестилацији:

Буџетска опција 2 - како возити месечину од једноставног апарата направљеног од шанка, умиваоника и шоље:

Како се пива месечина на стари сеоски начин:

Као што видите, набавити месечину без апарата није тако нерешив задатак. Саветујте својим пријатељима да испробају методе добијања месечине која сте научили.