Чишћење мјесечине: како себе очистити или испрати

Важна компонента у добијању висококвалитетног домаћег алкохола је правилно и редовно чишћење месечине од честица преосталог производа после дестилације. Штавише, борба за чистоћу мора се започети већ на првој дестилацији.

Ново купљени или самостално направљени апарат мора се испрати дестилацијом обичне воде. То ће вам омогућити да проверите рад целог система, његову непропусност, перформансе, једноставност употребе.

Истовремено ће очистити цеви, црева, наставке од прашине, ситних честица које могу остати након бушења, скидања и других радова. У будућности је подједнако важно пратити чистоћу опреме за месечину.

Општа правила за чишћење нечистоћа и каменца

Неискусни дестилери са неким занемаривањем односе се на прање и чишћење дијелова од мјесечине. Шта се, кажу, може догодити њему јер алкохол убија микрофлору. Али осим алкохола, дестилација има и оно што се назива органолептичким: арому и укус производа од којег је направљена каша.

Овде се могу развити плијесни и друга оргуља која нам не требају. И, гле, сљедећи део одличне чисте каше испада да производ није тако беспријекоран као што се очекивало. А то је резултат непоштовања основних правила санитарне заштите. Стога, након завршетка дестилације и сачекања да се бард (потрошена каша) охлади, апарат се мора раставити и опрати.

Вруће паре могу спалити ваше лице и руке. Ако је таква хитност (на пример, требало би да ставите следећу кашу за дестилацију), размотрите ову могућност и опремите контејнер за кашу с доње стране.

Учесталост и редослед прања су следећи:

• коцка за дестилацију испрана након сваког извлачења. Изузетак може бити само у једном случају: након једне дестилације тог дана ставите исту кашу на нову дестилацију;
• смрдљив гној се излива из сиса и такође пере након сваке дестилације;
• остале компоненте апарата израђене од нерђајућег челика (завојница, црева), уколико не избаци пену у систем за уклањање алкохолних пара, довољно је да се опере једном у 7-8 препарата од месечине;
• коцка и додаци апарата направљени од бакра или алуминијума пере се након 3-4 дестилације.

Ако дође до избијања каше, танке цевчице су увек јако контаминиране пеном, могуће тврдим честицама каше. Четкица не пузе у њих; немојте је темељито опрати водом.

Али можете да га очистите комадом танке двоструке жице жељене дужине, комадићем пене са сукне, причвршћеним на крају између пресавијених жица од судопера.

Уз ретке дестилације (једном месечно или мање), цео апарат мора се опрати и осушити након сваке сесије. С времена на време, препоручљиво је очистити било какву опрему од месечине помоћу дестилације воде: уместо каше вода се улијева у коцку и дестилира. Без хемикалија, савршено уклања мирисе из претходних дестилација.

Како још увек очистити месечину?

Од бакра

Бакар (попут алуминијума) склон је оксидацији, што временом негативно утиче на укус месечине. Стога ће бакарни апарат морати темељније чистити него што га производи њихова храна од нехрђајућег челика - инертан за околиш и не оксидирати.

Најпопуларније средство за прање и чишћење бакарних делова уређаја:

• Специјализовано решење за чишћење бакарних уређаја које се продају у дестилеријама. Користите према упутствима. Одлично ради чишћење, али прилично скупо. Ако новац није проблем, онда је то најбоља опција;
• Древни народни начин чишћења састоји се у врењу свих делова, укључујући цеви и завојнице, у потрошеној браги директно у дестилациону коцку 15 минута након кључања. Наравно, ако вам то омогућава волумен врата. Иначе можете користити и друга посуђа од нехрђајућег челика или емајлирана. Барда садржи киселине које се савршено носе са уклањањем загађења. Поред тога, после такве дигестије делови ће такође блистати као нови. Након хлађења, барде и коцку могу се протрљати и након неког времена испрати водом.

• 25 г (врећице) лимунске киселине раствори се у литри воде, а унутрашњи делови апарата утрљају се раствором, оставе се кратко време и исперу. Завојница је утопљена одоздо, напуњена је раствором, остављена 20 минута, а затим испрана под текућом водом;
• Егзотичне методе укључују трљање кечапом или Цоца-Цолом. Али постоји и недостатак: бакар је способан да апсорбује мирисе, па би месечина која је добијена током следећег стрија могла имати чудан укус.

И колико често чистите свој уређај, која средства користите за то? Поделите у коментарима, процените колико вам је чланак био користан.