Квасац за месечину: што је боље, како одабрати прави видео

Данас више волимо здраве, домаће производе. А један од најважнијих производа у свако доба и незамјењив на свим гозбама је домаће алкохолно пиће, које се још из совјетских времена називало и моонсхине.

Уређивао је све празнике и гозбе, ишао са њим у посету. "Топло" пиће је окупљало људе, јер је олакшало разговоре на свим догађајима и није заузимало споредно место у исхрани многих породица из не тако давних времена.

Врсте квасца

Дакле, хајде да разговарамо о припреми правог домаћег варива. За квалитетан производ, потребна вам је не само чиста вода, квалитетне бобице или воће, већ и најважнија компонента - ово је квас за кућно пивовање.

Данас на полицама продавница постоји прилично широк спектар њих. А оне врсте које нису у продаји лако је наручити на веб локацијама на Интернету. Навели смо који се квас за месечину користи: печење, пиво,

вино (тзв. "дивље") и алкохол.

Спомињу се и турбо квасци који су и данас популарни међу пушачима месечевих зрака.

Пекара

Пекарни суви или пресовани квас. Свака врста има своју специфичну употребу.

Добри су јер су доступни за куповину у обичним продавницама. Данас су такви брендови попут Пакмаиа и Сафлевуре веома популарни.

Суво и прешано је најгора опција за кување. Користе се само ако није могуће купити прави производ за домаћу пивару.

Суви квас не претвара у потпуности шећер у алкохол и има оштрији мирис током ферментације.

Пиво и вино

Пивска спужва је неопходна за вариво, али месечина није права опција, јер током ферментације формира пуно пене, а каша неће бити довољно јака.

Дефинитивно реците да је вински квас за месечину

Непримјерена опција је немогућа, јер на Кавказу праве цхацха (грожђе од мјесечина) и зато вриједи експериментирати са различитим бобицама и виновом лозом.

Алкохол

Па, дошли смо до последње опције, чије име говори само за себе - алкохолни квас за месечину, као најуспешнију опцију.

Практично не емитују пену. Друга предност ове врсте производа је активна прерада шећера у алкохол за прилично кратак период ферментације - од 4 до 6 дана.

Трећа предност је у томе што алкохолни квас не емитује сирова уља, што је такође важно за домаћу производњу.

Турбо квас

И за крај ћемо поменути недавно стечену популарност, нови, још не познати производ под

звани турбо квас за месечину.

Предност овог производа у лучењу је изостанак пене током ферментације и још краћи периоди прераде шећера и шкроба у алкохол. Посебно цењено због ове карактеристике је да не емитују фуелна уља.

Немогуће је дати дефинитиван одговор који је квасац бољи. Сваки мјесечар има свој омиљени рецепт, доказан годинама. Стога је избор „сунђера“ лична дискреција произвођача „топлог“ напитка.

Кодекс препоручених правила

Да сумирамо, наводимо неколико једноставних савета, чија ће се придржавања, према нашем мишљењу, допринети добијању најквалитетнијег месечина на крају:

1. Упутства која се налазе на сваком паковању захтевају пажљиво читање.
2. Користите пречишћену воду. Пре него што додате „тесто“ у кашу, прво их растопите у посебној посуди. Дакле, варива за месечину биће хомогена, боља и без падавина.
3. Након почетка ферментације, спречите пад температуре, чврсто затворите посуду и будите сигурни да сте поставили водену бртву. Омогућиће да угљен диоксид изађе из каше.
4. Ставите кашу на тамно место са температуром од 23-28 степени.
5. Мешајте кашу више од једном дневно.

Ако следите ова једноставна, али важна правила, тада ће ваш производ бити одговарајућег квалитета, а сам процес ће трајати много времена. Надам се да ће наши савети помоћи почетницима пушачима. Сретно