Перформансе месечине: од чега зависи и како повећати брзину дестилације

Добијање алкохолног дестилата код куће дуг је и мучан процес.

Посебно због чињенице да је потребно стално надгледати бину како не би дошло до хитних случајева (а сви су се чули о експлозијама месечине које су остале без надзора).

Стога, питање како повећати перформансе једног луна још увек забрињава винаре.

Заправо, продуктивност се мери бројем литара произведеног у једном сату (израчунава се од тренутка када се појаве прве капи дестилата).

Параметри вожње

Постоји теоретска вредност - хипотека и декларација од стране произвођача и практична - коју заиста можемо извући из апарата. Понекад се значајно разликују. У чему је ствар, шта одређује брзину извлачења и како да је повећате? Покушаћемо да одговоримо на ова питања.

Произвођачи, изјављујући брзину вожње, готово увек мало завају и поставе веће бројеве. Међутим, они се ослањају на постојећу формулу узимајући у обзир параметре као што су:

• брзина преноса топлоте у фрижидеру;
• пречник парних цеви;
• грејна снага коцке и њен губитак топлоте;
• присутност додатних "надстрешница" - резервоара за суву пару (или чак неколико), ступа за јачање и / или дестилацију;
• од кога су направљене цеви и завојница.

То такође објашњава већу брзину дестилације „архаичних“ дестилатора из тиквице и корита за млеко, где је коришћена алуминијумска завојница.

Методе верификације

Толико литара луна на сат, како је назначено у упутствима, може се добити само у идеалним условима: максимално загревање уз максимално хлађење кондензата.

Да бисте проверили како лежи „произвођач“, извршите пробну дестилацију воде. Показаће истинске перформансе дестилатора који сте купили (направили).

Колико месечине можете добити за сат времена?

Стандардна продуктивност у стварним условима живота је 2-4 литара месечине на сат. Сматра се добром и у већини случајева задовољава дестилерију. Међутим, постоје фабрике направљене на професионалној опреми у фабрици, које дају 6, па чак и 9 литара дестилата за 1 сат рада.

Овде сигурно воде воде бакарни уређаји Мадрид-Ектра (до 9 литара продуктивности) и Вегас ПРО (8 литара). Међу дестилеријама од нехрђајућег челика, „Сорцересс-НЕВ“ има најбоље перформансе (7 литара), а многи дестилатори могу да произведу 6 литара: „Цхицаго“, већина производа компаније „Гоод хеат“, „Добровар“ и други.

Стога, као и увек - избор је ваш: да купите још увек јефтини месечин и „доведете“ га до жељених параметара самостално или да купите скупље и возите месечину не само правилно, већ и брзо.

И какве су перформансе вашег уређаја, шта радите да бисте га повећали? Подијелите га с осталим дестилеријама у коментарима, предложите чланак својим пријатељима на друштвеним мрежама.