Вино од персим код куће: рецепти, видео снимци, како се куха властитим рукама

Персиммон је здраво и укусно воће богато лековитим материјама. Метода припреме вина из ње је већ савладана. На пример, у Кореји су посебно изграђена складишта за ово пиће.

А у Кини се вино од персимон од давнина користило за лечење болести, користећи дозиране порције. Наши произвођачи су такође експериментисали у стварању таквог напитка, добивши оригиналан укус.

Какво воће персиме?

Плод расте у топлој клими, дозријева на дрвећу или грмљу у облику јарко наранчастих плодова. Трн, али слатког укуса, атрактивна је сировина за винске производе. Соларни услови обезбеђују састав многих минерала, елемената у траговима и витамина. То су магнезијум, калијум, јод, шећери, танин и киселине.

Зрели плодови имају јарко наранџасту боју, мекано месо. Они су меснати, са глатком површином. Домаће воћно вино захтева избор персона без тачкица и флека на површини, јер су то знакови превладавања.

Недовољно зреле персиме чувају се око 2 дана у топлим условима, све док се у њој не појави потребна комбинација вискозности и слатког укуса.

Припрема сировина је кључ квалитета

Имајући рецепт за кување, поштујући технологије које укључују правила, температуру и време, вино од персиме може се припремити код куће. Главни услов за квалитет пића сматра се припремањем сировина. Треба одабрати зрело и сочно воће, ни у којем случају покварено.

Персона се препоручује употребљавати одмах након сакупљања, јер другог дана, у плодовима почиње ферментација сирћета. Ако то није могуће, усев се чува на хладном. Други растопљени - требали бисте опрати персиммон, уклањајући бијели премаз, што такође може покварити укус производа.

За прање се користи текућа вода тако да ароматичне и шећерне супстанце не напуштају воће. Последња фаза припреме је уклањање семенки и стабљика јер ће у супротном укус постати горак.

Рецепти за вино од персиме

Да бисте користили персиммонс у процесу припреме вина, плодове морате припремити тако да их оперете, сечете и уклањате семенке. А такође стерилисати сву посуду и опрему. Домаће вино од персиме је успешно ако га направите следећи следеће најпопуларније рецепте.

Остале методе кувања

Рецепти се разликују у разноврсности воћа, адитива: мед, разни зачини. Винарство које се обавља код куће омогућава куповину персона у продавници. Не постоје сви у јужној башти, а од таквих сировина је могуће направити и вино. Предност се даје слаткој сорти Королек.

Сматра се да је уобичајено замрзавање мало зимске персиме у продаји. Астрингентни степени тада постају мекши и погоднији за јело. Због тога је важно узети у обзир врсту и изглед плодова.

Ако су били замрзнути, није чињеница да су имања сачувана. Здраво пиће може се правити од персиме на вотки или алкохолу инфузијом. Али то ће бити тинктура, а не вино.

Вино од персиме има лековита својства, хармонично је, задржава квалитете свежег воћа. Они који су покушали да направе ово пиће, уживали су у њему и током употребе.