Блаводица од црне вотке: врсте, састав, потрошња, као и начин припреме код куће

Међу јаким пићима, руска вотка је лидер по популарности - прозирна као суза, чисти алкохол без икаквих нечистоћа. Навикли смо да водка може бити таква.

Недавно је постало јасно: наш вољени алкохол има „сестру“, црну водку због рођења Енглеза Марка Дормана. Какво је пиће ово?

Како се „родила“ црна вотка?

У ствари, овај алкохол није толико нов за Европљане. Изумио га је 1996. године трговац Дорман, а идеја да се произведе јединствени алкохол појавила се спонтано код њега.

Једном је младић отишао у бар да се опусти након напорног дана. Приликом наруџбе чуо је да бармен пита посетиоца: "Какву кафу желите?" Црна или крем? " Дорман уверава да се управо у том тренутку увид спуштао на њега: схватио је да је могуће створити нови алкохол - вотку, који поседује органолептичке карактеристике овог алкохола, али непробојне црне.

Пиће нам је недавно стигло у Русију. Али многима се то већ свидјело, јер изгледа врло необично, а коктели на основу њега управо су фантастични - све нијансе дуге.

Карактеристике и састав

Главне компоненте Блавода (оригинални назив пића) су уобичајене:

• етилни алкохол;
• вода.

Али алкохол садржи адитив који му даје необичну нијансу. То је средство које се добија из биљке багремове катехете. Тврђава Блавод износи око 40 ⁰, у процесу производње користе се двострука филтрација и трострука дестилација - једном речју, тешко је пронаћи било какве фундаменталне разлике од уобичајене вотке.

Једина разлика је у боји. Поред тога, акацијев цатецху има скуп квалитета које могу користити здрављу. Неки хранљиви састојци улазе у алкохол.

Сорте

Поред класичног „Блавода“, у свету данас постоје аналози. Истина, они су аналогни само у погледу сјене, јер се за њихову производњу користе други производи.

Три најпознатија колега:

• Еристофф
• "Блацк Форти";
• "Фруко-Шулц".

Први се припрема у Грузији и Француској, користећи екстракт плодова бобица сакупљених у шуми за бојање.

Други је проналазак мршавих Италијана који су одлучили да експериментишу са црним алкохолом добијеним из пшенице. Сипали су га у етанол разблажен у потребним размерама и добили су црну вотку.

Трећи производ је чешки. Чеси су урадили најоригиналније: додавали су хумус у јак алкохол. Да, онај хумус који је део плодног тла.

Како пити

Правила за коришћење „Блавода“ су једноставна и слична онима која се тичу наше редовне „Беленке“. Пиће охладите у фрижидеру, сипајте у чаше и у сваки баците парче леда.

Таква вотка послужена у чашама, чије су ивице украшене кришкама лимуна и лимете, изгледаће прелепо.

Није га потребно пити у његовом чистом облику. Направите коктел, на пример, додајући сок од поморанџе вотки. У чаши ћете видети нешто пријатно изненађујућег изгледа: пиће зеленкастог тона. Добро освежава и оснажује.

Ако алкохол помешате са соком од бруснице, добићете љубичасти коктел. Можете да сипате сок и вотку у слојевима, ово такође изгледа врло необично.

Као прилог послужите сендвиче, кришке сира и танко нарезано месо, канапе, маслине, као и топла јела:

• риба
• игра;
• јела од свињетине и јањетине.

Неколико речи о предностима

Црна боја даје вотки екстракт цакације из акације. То су комади горко-везујуће материје која се користи не само за производњу вотке, већ и за припрему боја за тканине.

Такав екстракт, поред необичне боје, пићу даје и низ корисних својстава, нарочито:

• дезинфекција;
• противупално;
• антиканцерогени.

Екстракт акације - биљке из породице махунарки - садржи танине, помаже у јачању имунитета, повећава апетит. Стручњаци уверавају: ова супстанца има позитиван утицај на нервни систем, минимизирајући ефекте стреса.

Али да бисте осетили стварне предности црне вотке, требало би да је пијете у малим дозама.

Кућна имитација Блавод

Мало је вероватно да ће бити могуће купити капуљачку хаубу од акације за потребе домаћинства. Стога припремите своју верзију црне вотке. Узми:

• 250 мл разблаженог алкохола или луна;
• вода у истој запремини;
• кафена кашика инстант кафе;
• кесица ванилин шећера;
• обичан шећер (3 кашике).

Све измешајте, оставите да стоји неколико сати. Затим добијемо смешу у боцу, додамо пола штапића цимета, одстојимо сат или два и филтрирамо. Сипајте у паметни стол. Чистимо у фрижидеру.

Можете пити чим се наша црна вотка охлади.

Додајте своје рецепте Блавод. Можда оне за које знате да не само да могу да украсе свечани сто, већ донесу и здравствене користи? Пишите нам о својим омиљеним „лековима“.