Водка Финска: врсте, састав, производња, заштита од лажирања

Међу најпродаванијим алкохолним пићима, вотку, вотку, на првом месту је Финска. Данас се Финска продаје у 130 држава, укључујући САД, западну Европу, Русију и земље ЗНД.

Историја и опис бренда

Иако Финска, као заштитни знак, потиче из 1970. године, њена историја заправо почиње 1888. године, отварањем дестилерије у селу Раиамаки, на југу земље, у близини глечера.

Саградио га је др. Вилхелм Иуслин, а на њему се продавала вотка до 1919. године. Тада је у Финској уведен суви закон и држава је купила постројење за производњу алкохола у медицинске сврхе.

Али и после 1932. године (укидање забране) држава је остала власник предузећа.

1969. године, Алко је створио заштитни знак Финландиа, под којим је скандинавска водка „обишла свет“, постајући најпрепознатљивији у премиум класи.

1975. године обележило је пуштање у погон дестилерије у Раиамакију. Производња вотке истовремено се преселила у Косценкорву. Од 1987. године алкохол из Раиамиакија транспортован је 317 км у унутрашњост Косенкенве, одакле се производи врхунски алкохол.

Данас производни погони и марка Финске више нису у власништву државе. Почетком новог века, Бровн-Форман (америчка компанија) купује 45% акција компаније Алтиа у државном власништву (прималац Алко-а). После неколико година, компанија из Сједињених Држава купује још један део акција. 2004. године стекла је преостале акције, чиме је постала потпуни власник Финске.

Иако од 2016. године круже гласине да Бровн-Форман планира продати овај бренд и фабрике, али за сада није пронађен ниједан купац, или су се Американци предомислили.

Без обзира на власника, Финландиа је позиционирана као врхунски производ скандинавског квалитета.

Производна технологија и тајне успеха

У близини Рајамиакија узгаја се северни јечам из кога се производи алкохол. Карактеристике:

• Овај шесторед (зрно у уху расте у шест редова), јечам сазрева под северним сунцем које није зашло 72 дана и поприми посебан укус, који се преноси у алкохол.
• Алкохол произведен у фабрици у Раиамакију је благ и има 96, 5 °.
• За дестилацију се користе 7 25-метарских стубова које је дизајнирала и изградила компанија Алтиа. Током процеса производње свака серија алкохола прође кроз 200 фаза, а цијели циклус траје 50 сати.
• Разблажен водом са строго заштићеног извора, у којој нема загађене воде са арктичког глечера, алкохол се транспортује у фабрику у Косенкенви, где се од њега стварају традиционалне Финска и тинктуре.

Помоћ Вода се не чисти додатно. То се дешава на природан начин, песак и геолошка ледена лежишта - моране чисте за човека.

Заправо, карактеристике примењене технологије еколошке производње стварају главну тајну успеха Финске вотке. Плус - оригинални маркетиншки потези и заиста мекан пријатан укус.

Врсте водењака Финска

Ако је 1970. године компанија била ограничена на производњу класичне меке вотке од 40 степени, сада се производи више од 10 врста. У основи, оне за које постоји већа вероватноћа да имају наслов тинктура од вотке или вотка са укусом.

Почетак године	Назив вотке Финска	Опис производа
1970	Класично	Врхунска вотка, која се састоји од јечменог алкохола и воде. Тврђава 40 °
1999	Брусница	У почетку се овај производ производио у црвеној боји, карактеристичној за тинктуру бруснице, али потом је боја уклоњена додавањем безбојног алкохолног екстракта брусница. Продавци на тржишту одлучили су да се безбојна тинктура боље повеже са јаким алкохолним пићем.
1999	Лиметина (вапнена тинктура)	Прозирна тинктура освежавајуће ароме и укуса вапна
2004	Манго (Манго ароматизирано)	Егзотична арома и укус манга пронашао је многе обожаваоце. Прозирно пиће
2006	Грејп (грејпфрут)	Има арому цитруса са лаганом горчином својственом грејпу.
2009	Рибизла (црна рибизла)	Прозирна водка - црна рибизла
2009	Мандарина (мандарина)	Укус и тинктура мандарине
2011	Финландиа 101	Скоро класична Финска, али намењена љубитељима посебно јаког алкохола. Снага је 50, 5 °
2011	Платинум	Ограничено издање вотке. Од класика се разликује додатним омекшавањем пролазећи кроз сорзу брезе
2014	Кокос (кокос)	Тинктура са аромом Боунти
2015	Нордијске бобице (у пријеводу као сјеверне бобице)	У тинктури се користе дивље јагоде, боровнице, јагоде, традиционалне за Финску

Како не купити лажни?

Купујући врхунску вотку, сви се надају да ће уживати у висококвалитетном производу, да се осећају мекано и да имају пријатан укус. Међутим, на полицама често купац чека палету. А да не бисте заувек покварили мишљење Финске, обратите пажњу на бројне посебне знакове:

1. Боцу. У оригиналној Финској има јединствени облик - у облику обрнуте иколе. Од 2011. године, облик је остао сличан, али дизајн се променио. Данас се назива "топљењем леда" и има неуједначену текстуру, као да потоци тече по боци која се топи. То се осети и на додир.
2. Цовер. Изнад круга је Финска. Поклопац је метални, сребрне боје, али испод њега се налази наплатак који има другу боју, зависно од врсте вотке. У класику је сребро, у тинктурама то зависи од воћа (бобица) које се користи за прављење вотке. На пример, жута је у грејпу, наранџаста у мангу, а зелена у кивију.
3. Без налепнице. Од 1998. године замењен га је лакираним натписом на боци. Поред тога, на боцама са тинктурама - обојена слика воћа или бобица чији ћете укус осетити. Штавише, боја на слици коинцидира с бојом на ободу у близини плуте.
4. Потребна је акцизна марка (нон-федерална). Треба га залепити равномерно, без капљица лепка и тачно приказати производ који држите у рукама. Можда није само у продавницама без царина.
5. Дозатор - обавезан. Али можете да утврдите његово присуство након одвртања поклопца.
6. Изаберите верификовано место куповине. Најбоље од свега је елитна продавница алкохола, а не супермаркет, посебно мала продавница.

И, наравно - ненадмашан укус: мекан, али не без снаге. У тинктурама - јасан мирис тог одређеног састојка који је наведен на натпису и на слици на боци. Финску такође одликује чињеница да вам јутро неће уморити мамурлук ако бисте увече конзумирали само овај алкохол.

Погледајте дегустацију и мишљење о класичној финској вотки са канала АЛКОБАРД:

Да бисте пили праву Финску, узмите у обзир посебне знакове када купујете у продавницама. Поделите правила за избор вотке са пријатељима на друштвеним мрежама.