Коктели од коњака: 15 најбољих рецепата код куће

Елегантна арома, племенити укус коњака и његова снага идеални су за коктеле.

Чак и неколико капи добре ракије додају профињеност смеши и показују најбоље квалитете свих састојака.

Коктели са коњаком могу бити аперитиви и дигестифи, за њихову припрему требат ће вам једноставни уређаји:

• схакер или цоблер;
• цједило;
• јиггерс - мерне чаше.

Такође, рецепт често укључује лед и посебне чаше у којима ће коктел изгледати повољно.

Коњак са шампањцем

Класична комбинација алкохола од грожђа у којем се укуси не супротстављају, већ надопуњују. Још давне 1889. године, легендарни Харри Јохнсон с овим коктелом побиједио је на такмичењу бармена у Нев Иорку.

Састојци

1. 100 мл шампањца.
2. 20 мл ракије.
3. Коцка смеђег шећера.
4. Неколико капи Ангостура или другог горког алкохолног пића.

Кување:

• ставите комад шећера у чашу и на њега додајте мало горког;
• када се ликвор апсорбује у шећер, сипајте алкохол;
• причврстите кришку наранче на стаклени зид.

"Александар"

Овај рецепт је стар скоро 100 година, а за то време „Александера“ су препознали представници беа монде и боемије.

Дакле, Јохн Леннон се раних 70-их озбиљно заокупио овим пићем.

Састојци

1. 30 мл ракије.
2. 30 мл смеђег какао-ликера (Цреме де Цацао).
3. 30 мл креме.
4. Ступ млевеног мушкатног орашчића.
5. Лед.

Кување:

• напуните схакер ледом до 2/3;
• сипати коњак, какао ликер и врхње;
• помешајте да замрзнете шејкер;
• сипајте кроз цједило у охлађену чашу за коктел;
• поспите мушкатним орашчићем и пијте кроз сламку.

Бранди Цола (кубанска верзија)

Један од најпопуларнијих коктела, мада се губи арома коњака у овој комбинацији.

Састојци

1. 50 мл ракије.
2. 30 мл Цоца-Цоле.
3. 20 мл сока од лимуна или лимете.
4. Лед.

Кување:

• помешајте коњак, 3 коцке леда и лимунов сок у шејкеру;
• сипати у хигхбалл;
• додајте кола.

Цхоцолате Дреамс

Слатко пиће које више личи на сладолед.

Састојци

1. 30 мл ракије.
2. 30 мл тешке креме.
3. 30 мл чоколадног ликера.
4. Лед.

Кување:

• у шерпици или блендеру помешајте ракију, врхње, ликер;
• додајте неколико коцкица леда и туку док се не згусне;
• сипати у хокејашку лопту или чашу за вино.

"Ноћна лагуна"

Боја ликера Блуе Цурацао бледи од других компоненти, али његов укус је пријатан коњаку.

Састојци

1. 20 мл Блуе Цурацао.
2. 40 мл ракије.
3. 15 мл шећерног сирупа.
4. 100 мл млека.
5. Сирово јаје.
6. Лед.

Кување:

• ставите све компоненте у шејкер;
• снажно мешати око пет минута;
• сипати у високе чаше.

Бела краљица

Лепо пиће за лето.

Састојци

1. 70 мл ракије.
2. 250 мл обраног млека.
3. 250 г сладоледа.
4. 70 мл воћног сирупа.

Кување:

• помешајте компоненте и тукли мешалицом 10 минута;
• сипајте у сенене куглице или друге широке чаше.

"Бели ужитак"

Лагано „женско“ пиће са малом порцијом алкохола.

Састојци

• 25 мл ракије;
• 250 г белог сладоледа;
• 130 мл млека;
• зрела банана;
• меко воће (киви, поморанџе).

Кување:

1. Ситно насјецкајте огуљену банану.
2. У блендеру умутите млеко и сладолед.
3. Додајте коњак и банану, наставите да туците док маса не постане хомогена.
4. Сипајте у харикен или широке чаше, украсите кришкама воћа.

Кафа с коњаком

Комбинација кафе и коњака класична је жанровска класика. Пића су створена једно за друго и складно делују, без обзира да ли се налазе у истом јелу или у различитим јелима.

Врућа јака кафа и ракија у дуету делују осветно, па се немојте бавити овим коктелом ако патите од срчаних или васкуларних болести.

На руском

Састојци

• две кашике свеже млевене кафе;
• 200 мл хладне воде;
• 30 мл ракије;
• шећер.

Кување:

1. Кафу сипајте у цезве са кафом, причекајте да се поклопац подигне, склоните са ватре. Ако више волите други начин кувања, користите га.
2. Сипајте кафу у шоље, додајте шећер и коњак по укусу.

Хладно

Састојци

• шоља спремне јаке кафе;
• 50 мл ракије;
• кашичица шећера у праху;
• кашичица ванилин шећера;
• неколико коцкица леда.

Кување:

1. Охладите кафу.
2. Додајте шећер од глазуре и ванилин, измешајте.
3. Сипајте коњак.
4. Додајте лед.

Зелени змај

Јак коктел, чији укус омекшава метвица. Трик је горка зачињеност апсинта.

Састојци

• 40 мл ракије;
• 10 мл апсинта;
• 10 мл ментолов ликер.

Кување:

1. У шерпицу сипајте коњак, апсинт и алкохол, мешајте неколико минута.
2. Сипајте алкохол у чаше.

"Цхаттербок"

Омиљени коктел Јамеса Бонда и његово тајно оружје за регрутовање даме.

Састојци

• пола зреле банане;
• 50 мл ракије;
• 25 мл вишње.

Кување:

1. Измрвите огуљену банану.
2. Све тукли миксером.
3. Сипајте у чашу за коктел.

"Наранџаста лопта"

"Наранџа" је укусан и некомпликован алкохол који не изазива приговоре. Поморанџин сок можете заменити лимуном.

Састојци

• 50 мл ракије;
• 50 мл Аранцелло или другог наранџастог ликре;
• 50 мл сока од лимуна или поморанџе;
• лед.

Кување:

1. Све измешајте у шејкеру и добро протресите.
2. Сипајте у чашу, додајте лед.

Коњак и Мартини

Женски коктел који омогућава варијације јачине, сокова и мартини марки.

Састојци за две порције:

• 50 мл ракије;
• 60 мл Бианцо или других мартинија;
• 50 мл сока од брескве, поморанџе или лимуна, по сопственом нахођењу;
• лед.

Кување:

1. Све измешајте у шејкеру и протресите неколико минута.
2. Сипајте у пола чаше шампањца или чаше за коктел.

"Вечер уз камин"

Довољно јак напитак са благим укусом, добро се загрева и не мучи се слаткоћом.

Састојци

• 50 мл ракије;
• 20 мл наранџастих ликера, најбоље Цоинтреау;
• 20 мл сувог белог вина.

Кување:

1. Помешати, стрести у схакеру.
2. Напуните чашу.

"За тетоталере"

Лијеп коктел у којем се готово не осјећа алкохол.

Састојци

• 20 мл ракије;
• 20 мл течности цитруса;
• чајна кашика тинктуре трешње или ликера;
• пола кашичице рума;
• пола кашичице лимуновог сока;
• трешња, свежа или конзервирана.

Кување:

1. Ставите вишњу на страну. Остатак протресите у схакеру.
2. Напуните чашу за коктел.
3. Утопите трешња у њему.

Коктели - пића забаве и весеља. Добри су у томе што састојке можете мењати према својим жељама, подешавати јачину и бирати пропорције. Побољшајте и верујте свом укусу!