Боја коњака у пићу: како сликати коњаком

Поред посебног укуса, прави коњак има прелепу боју: алкохол карактерише смеђа прозирност и лагано црвенкаст нијанса. Ретко је постићи идентитет обојења алкохолног пића фабричког и домаћег порекла. Али неки занатлије, припремајући домаћи коњак, постижу веома велику сличност са елитним напитком.

Методе за бојење коњака из вотке

1. Користи се инстант кафа. Прах или грануле додају се вотки током инфузије. Као резултат тога, течност добија боју карактеристичну за коњак. Рецепт предвиђа дозу: 1 кашика смрзнуте каве на 1 литру вотке, када се припрема домаћи коњак (види: коњак из вотке).
2. Користи се природна млевена кафа која је за 1 литру вотке довољна једна кашика. Поред карактеристичне боје, течност стиче и прилично пријатан укус. Најбоља опција: арабица средње величине. Зрна кафе можете користити мљевеним рукама.
3. Преко алкохола можете обојити лиснатим или врећицама црног чаја. У овом случају, препоручљиво је користити сухи производ високог квалитета, чије утврђивање помаже у прављењу чајног листа. Добрим квалитетом, разнобојни филм не настаје на површини пића, зидови посуђа остају чисти. За 1 литру вотке узима се кашичица врха или 5 г врећице чаја. Треба имати на уму да мали лим даје интензивнију боју алкохолном пићу.
4. Пуњење са изгорелим шећером укључује добијање производа загревањем гранулираног шећера у кашичици на отвореној ватри. Шећер се почиње топити, постепено се претвара у жуто-смеђи карамел. За капацитет од 3 литре довољна је 2 кашике. Након што прими интензивнију боју, течност стиче горак укус и непријатан мирис.
5. Инсистирајући на пићу на преградама зрелих ораха, испоставило се да је боја најсличнија оригиналу. Да бисте обојили 3 литре течности, додајте шкољке и преграде од 15 плодова и напитак ставите током 14 дана на тамном месту.
6. Такође, погодна боја може се добити употребом биљних материја (кантарион, суве бобице шипка, суве шљиве). Потребне су компоненте у количини од 3 литара на сваких 50 г. Сировине из шаргарепе и боровице руже потребно је претходно уситнити, а шљиве се могу користити са или без кости.
7. Помаже да се коњак направи код куће идентичне боје и ароме инсистирању на храстовим чипсима, што је довољно 50 г на 3 литре сировина од вотке (читајте: припремамо домаћи коњак на храстовој коре).

Припрема коњака од вотке код куће има десетине рецепата с доступним компонентама које се слободно могу купити у дистрибутивној мрежи. Водка, као основа домаћег коњака, не препоручује се да бирате међу јефтинима. Не можете добити добро пиће од лоших сировина.