Квасс од сладовине: шта је квасно пиво, састав концентрата, како га направити код куће

Квасс је познат као одлично средство за гашење жеђи. Да бисте направили квас од сладовине код куће, потребно вам је 2 до 5 дана. Да бисте то направили, не требају вам посебне вештине или таленти.

Чак се и дете може носити са рецептом овог старог напитка. Најбржи начин припреме кваса је од сладовине, а не од киселог тијеста. Због тога су у наставку наведени неки од најпопуларнијих рецепата за квас од пиреа.

Класични слани квасс

Састојци

• гранулирани шећер 150 г;
• квасно пиво 3 кашике. л.;
• суви квасац 6 г или ½ кашике;
• вода 3 л;
• грожђице по укусу.

Кување:

Прво треба да прокухате воду. Оставите да се охлади на 38 - 40 ° Ц. Затим помешајте пиво са водом у припремљеној теглици. Додајте квас, шећер и добро измешајте. Покријте лименку отворима за ослобађање угљен диоксида.

Након 10 сати, пиће требате пробати. То се нужно ради како би се проверила количина шећера. По потреби додајте шећер.

Након 24 сата, када започне ферментација, течност сипајте у посуде са грожђицама. Довољно је пар комада по 1 боцу. Посуде с квасом оставити на собној температури. А кад је пиће пенасто - премјестите у фрижидер. Након што се охлади, спремна је за јело.

Квасс је подједнако погодан и за пиће по врућем времену, и за окросхку. Уз помоћ ових рецепата, било која домаћица ће бити у могућности да кува квасс из сока код куће. Само неколико састојака се налази у свакој кухињи.