Ликер од банане: рецепт код куће, коктели

Нажалост, алкохолна пијаца банана је или мешавина укуса, индустријског алкохола и згушњивача или га није лако наћи у продаји, а патос је и скупо пиће. Али банани ликер можете припремити сами. Ево неколико рецепата.

Основни захтеви за састојке

Овде је све прилично једноставно. Прво, треба вам право воће: оставите да зелена банана сазри, јести презреле са мрљицама одмах.

Да бисмо направили алкохол од банане или јагоде од јагода, потребна су нам чврста и зрела воћа. Друго, ликер од банане код куће се не припрема од лука. Можда нећете моћи да утопите најпријатније ароме, али од главобоље и мамурлука нећете нигде стићи. Можете наставити.

Базни ликер

За кување вам је потребно:

• крупна и зрела банана - 1 ком;
• добра вотка или бели рум - 500 мл;
• шећер - 300 г;
• вода - 120 мл;
• ванилија махуна или ванилин шећер.

Воће се не нареже на највеће комаде и стави у теглу. Сипајте вотку или рум, док се банана дрвеном кашиком притисне на дно. Заборављајући неколико недеља на мраку и хладноћи.

Након 14 дана, вратит ћемо се нашим бананама. Али прво скухајте мало сирупа из воде и шећера и покушајте да уклоните пену из њега. Филтрирајте и филтрирајте тинктуру банане, сједините са охлађеним сирупом и додајте ванилу. Месец дана заборавимо на топлину и хлађење, након чега добијамо ванилију и поново филтрирамо. Остави још месец дана.

Пропорције у основном рецепту могу се мењати. Дакле, да бисте добили пиће слично Цреме де Банана, можете удвостручити количину шећера, узети две банане и додати 700 мл рума или вотке. За припрему ликера од банане и јагоде можете додати 100 г пире-јагоде или чак џем. Ако додате киви, добићете зелени алкохол.

За бржу опцију узмите воће средње величине (2 ком), 700 мл рума или добру вотку и ванилију по вашем укусу. Сируп се кува од 180 мл воде и 350 г шећера. Све се одмах измеша и током 4 дана утапа. Не заборавите да пијете пиће неколико пута на дан.

Како направити баршун?

Овај ликер је искључиво женског пола и припрема се брзо. Погодно за прављење коктела од банана, а у основи је коктел. За кување вам је потребно:

• алкохол 50% (добра вотка) - 300 мл;
• зреле банане - 3 ком;
• млеко - 150 мл;
• пилећа јаја - 2 ком;
• кондензовано млеко - лименка.

Такође вам је потребна дволитарска тегла. У њу ставимо насјецкане плодове и ручно их мијесимо. Затим се овде додају беланца, кондензовано млеко и млеко. Додајте вотку последњу. Када додајете, наставите да тучете.

Не требате инсистирати на томе, али можете да одморите четврт сата у фрижидеру. Рок трајања - месец или два, али свакако пре истека рока алкохол неће преживети.

Додајте крем сируп, промешајте и сипајте у боцу. Након пар дана, можете пити раздвојено. Ако је пиће мало слојевито и крема се налази на врху боце, протресите га. Рок трајања је око два месеца. Овај ликер се послужује са сладоледом, чизмама и другим слаткишима.

Коктели од ликера од банане

Ликер се може пити и самостално и у слатким коктелима, што погодује опуштању и пухању мисли у тропским земљама. Ево неколико рецепата.

Царски

За кување вам је потребно:

• лаган и јак рум - 15 мл сваки;
• банана-ликер - 15 мл;
• водка - 15 мл;
• Блуе Цурацао - 30 мл;
• сок од ананаса - 120 мл.

Ставите лед у велику чашу и напуните све осим Плавог Куракаа. На врх сипајте сок од ананаса и измешајте. Плави Куракао испуњава се последњи.

После секса

Ово није секс на плажи, већ оно што можете попити након истоименог коктела. Или не после коктела. Дакле, требамо:

• банана-ликер - 30 мл;
• водка - 60 мл;
• сок од поморанџе - 130 мл.

Додајте лед у чашу на нози и прелијте вотку ликером. Налијте сок од поморанџе. Можете послужити.

Банански ликер је управо једно од оних пића која се могу припремити код куће по рецептима и не треба разочарати: укус је деликатан и природан.