Лимончело код куће: рецепти за вотку, алкохол
Шта је Србија? - Српске гусле
Преглед садржаја:
Добра вест је за љубитеље укусних алкохолних пића, чија цена поједе све више - неке од њих можете сами скувати користећи производе доступне у било којој продавници!
Данас ћемо вам рећи како направити лимонцелло код куће. Тај ликер, чија се тврђава може кретати од 16 до 40 степени, дошао је до нас са југа сунчане Италије, где се, заједно са Цампаријем, сматра готово националним благом.
Поновит ћемо шта су створили Италијани или чак учинити пиће још занимљивијим. Дакле, нудимо вам једноставне рецепте за прављење овог прекрасног напитка.
Како кувати алкохол?
Да бисмо направили лимонцелло од етилног алкохола према овом рецепту, потребни су нам следећи састојци:
- Лимуни (1 килограм).
- Алкохол (94-96%, 0, 5 литара).
- Шећер (0, 5 килограма).
- Негазирана минерална вода (0, 7 литара).
Пре него што се директно крене у припрему лимончела код куће, потребно је темељно опрати лимун и опрати га врућом водом да би се уклонили остаци воска којим су обложени за превоз на велике удаљености. Препоручујемо да обратите посебну пажњу на питање чишћења, јер нас занима управо онај део који је највише био у контакту са околином - најзанимљивија.
Након што се лимуни темељно опрају, осушите их крпом или салветама, а затим уклоните кору посебним ножем. У ту сврху не препоручујемо употребу решетке, јер ћемо је употребом, осим коштице, уклонити и део белог слоја који окружује целулозу плода. Ова каша може да упропасти пиће, чинећи укус горким.
Даље, огуљену кору требате да напуните (требала би испасти око 150 грама) у чисту литарску посуду и сипајте алкохол. Стакленку пажљиво затворите да избегнете контакт са ваздухом, ставите је на тамно место 1-2 недеље.
Да бисте дали максимум свог укуса, препоручујемо да сваки дан протресете теглу.
Након пар недеља, потребно је одвојити кост од пића, најприкладније је за то користити газу. Не заборавите да исциједите корицу - она ће садржавати, како кажу, „сам сок“.
Надамо се да ће домаћи лимонцелло који сте припремили по горе наведеним рецептима успети, а у кампу присталица припреме алкохола код куће појавиће се још једна ентузијастична особа!
