Вино од компота код куће: једноставни рецепти

Ако се припремљени слатки напитак по врућини претворио у кисело пљусак, обилује пена и алкохолни мирис, не треба очајавати - пиће се може подстакнути, претварајући га у домаће вино од ферментираног компота. Морате додати мало шећера, природног квасца и можете позвати пријатеље да пробају оригинални алкохолни напитак.

Можете направити алкохол не само од киселог компота, на сличан начин обрађујете домаће слатке радне комаде који стоје у остави у којима је истекао рок трајања.

Начини кувања

Скоро свака слатка течност која се кува од воћа и бобица подлијеже преради. Како направити вино од домаћег компота, општа правила:

• потребно је припремити чисту стаклену посуду (теглу) са воденом бравом или рукавицом;
• течност треба темељно филтрирати, одвајајући густу;
• напети компот мора бити загрејан на 30 ° Ц да би се убрзао процес ферментације;
• природни квас (грожђице, грожђе, пиринач) додаје се топлом саставу;
• слаткоћа се добија додавањем шећера или меда;
• ако се на површини компота појави плијесан, мора се пажљиво уклонити, а течност кухати 5 минута;
• да би се од компота направило домаће вино, узима се 300 г слаткиша, 50 г неопраног грожђица и 7 г сувог квасца за 3 литре течности са додатком шећера;
• за 3 литра незаслађене гредице, норма гранулираног шећера повећава се за 2 пута.

Уз мало рада и маште, застарјели конзервирање воћа и бобица можете заменити укусним вином.