Мешани виски: шта то значи, појам шта је мешавина вискија

Нису сви љубитељи жестоких пића знали шта је мешани виски и како се разликује од појединачног слада. Ако једнострани слад предвиђа присуство искључиво алкохола добијеног од јечменог слада, тада се мешавина добија мешањем алкохола од јечменог слада са житом - јефтинији у производњи, али у почетку мањег квалитета.

Зашто се то ради? Неки истраживачи верују - у потрази за новим укусом, али друга верзија је убедљивија: то нису увек биле успешне године у историји производње - једном када се није осакатио, делимично је замењен оним што је било при руци: пшеницом, кукурузом.

Неки експерименти су били заиста успешни, што је уродило новим сортама пића - са богатим укусом, новим нотама и приступачном ценом. Тако је настао мешани виски, данас познат широм света.

Стандарди

Постоји посебно Удружење виски вискија, које је успоставило класификационе стандарде за мешани виски, поделивши их на типове:

1. Стандардна мјешавина. Наравно, ово је врста која се налази у најнижој ценовној категорији. Не садрже више од 30% алкохола добијеног од јечменог слада. Чешће него не. Изложеност - од 3 године.
2. Де луке мјешавина (или луксузна). Према захтевима, ова врста садржи алкохол од јечменог слада од 35%. Изложеност, најмање - 12 година.
3. Премиум - најскупља најелитнија врста са великом брзином затварача. Повољан само за врло богате људе.

Постоји и врста која није класификована од стране Удружења, а зове се супермаркет. То значи да се готово мешано пиће отприлике стандардне класе испоручује у малим резервоарима и да свако може купити најмање 100 мл, најмање боцу од 6 литара.

Квалитет је прихватљив, како кажу стручњаци, а заштита је поуздана. Произвођачи су онемогућили мешање у садржај резервоара: неће бити могуће допуњавање, разблаживање итд.

Захтеви за мешање

Тако строга правила за производњу виски-мешаног вискија су успостављена да, ако их не поштујете, не само да можете изгубити лиценцу, већ и провести доста времена у затвору. Узгред, процес производње сваког од коришћених алкохола је такође контролисан.

Тек након старења алкохоли се мешају у правој пропорцији и рађа се мешани виски, али то, према мишљењу стручњака, и даље треба да се „ожени“. Готова мјешавина се враћа у бачве. У зависности од врсте врсте, "венчање" може бити неколико недеља и 8 месеци.

Тек након тога мешање се сматра завршеним. Пиће је флаширано, обележено и послато на продају.

Шта је боље пити?

Спори око којих се виски сматра најбољим трају и вјероватно никада неће престати.

Естете које више воле сингле малт виски називају се мешани колоњски вод, јер има интензивнији укус и арому. И као одговор чују да је појединачни слад водка пуњена чајем.

Али нећемо темељити на овим споровима, већ ћемо примјетити најпопуларније бленд-производе по врсти:

1. Три најбоље стандардне мјешавине квалитета укључују Јохнние Валкер Ред Лабел, Девар'с, Баллантине'с Сцотцх виски. На пример, за боцу Јохнни Валкер Ред Лабел са капацитетом од 0, 7 литара мораћете да платите од 1800 рубаља.
2. У делуке класи шкотски Цхивас Регал додељује се 12 година излагања, црне етикете Виллиам Лавсон и Јохнни Валкер, као и америчку Резервацију Дурарс Хурриед. Боца таквог ужитка „вуче“ се од три хиљаде рубаља и више.
3. О Де Вхискеи вискију можете разговарати дуго и одушевљено. Цена једне боце креће се од 25 хиљада рубаља, а затим и навише. Али пошто постоји потражња, тада ће бити и производње. Шкотске фабрике вискија Далморе и Мацаллан биле су посебно успешне у том питању, јер имају залихе слада, чији старење прелази 100 година. На аукцији у Гласгову, колекционар из Америке купио је две боце Далморе 64 Тринитас по цени од 160 хиљада америчких долара. Мешавина вискија направљена је од алкохола старог 140 година!

У Русији можете пронаћи онлајн понуде за продају вискија у лименкама од 5 литара од 700 рубаља за 5 литара. Постоје велике сумње у квалитет овог "елитног" напитка …

Добили сте опште информације о томе како се виски меша и продаје. Уживајте у квалитетном пићу! И чекамо коментаре и личне утиске из дегустације различитих брендова.