Са чим пију виски, како га пију и шта имају залогај: култура пића

Виски је продукт дестилације ферментиране зрна пива са додатном инфузијом у храстовим бачвама. Јачина ове врсте алкохола је 40-50 °. Шкотска и Ирска још увек се свађају о примату у "отварању" овог пића. А љубитељи вискија разговарају са оним што пију виски и како га правилно угристи.

Све остале врсте пића произведена у другим земљама имају право да се називају искључиво виски. Пића која се праве на северноамеричком континенту називају боурбонс.

Карактеристике пића

Данас се широм света производе, производе, осим у Шкотској и Ирској, разне врсте и марке вискија, такође у Америци и, као што није чудно, у Јапану.

Поред појединачног слада, мешани виски производи се од мешавине различитих зрнастих алкохола (јечам, пшеница, кукуруз, раж). Постоји много обожавалаца и једне и друге врсте пића.

Стога је често више по укусу особе која није превише софистицирана упућена у алкохолна пића. Да бисте ценили аристократски шарм једног слада, морате имати одређени укус и искуство.

Међу познатим штоватељима племенитог пића, може се сетити Франка Синатре, који је чак затрпан боцом Олд Но. 7. Премијери Велике Британије Винстон Цхурцхилл и Маргарет Тхатцхер били су веома зависни од овог пића.

Марк Тваин, Харуки Мураками, Бернард Схав написали су своја најбоља дела, периодично се обраћајући чаши елитне вискозе. Листа се наставља и наставља.

Здравствене користи

Ако љепљиву траку користите у врло умјереним количинама (30-50 мл сваке), али прилично често (2-3 пута недељно), тада можете значајно побољшати своје здравље. Ово је посебно корисно за кардиоваскуларни систем.

Чак се посебно препоручује употреба након срчаног удара или шлога.

Доказано је његово „инхибицијско“ дејство на развој Алзхеимерове болести и губитак сенилне меморије. Примећена је и способност успоравања старости и продужавања живота.

Дакле, закључујемо: умјерена и још једном - умјерена конзумација може зацијелити организам и живот испунити бојама. Остаје нам да научимо како правилно пити виски да бисте га максимално искористили.

Како и шта пити?

Соммелије једногласно тврде: пију елитни виски барем током једносатне паузе између хране и немају шта да једу. Поред тога, лед му се такође не додаје да не би смањио снагу.

Такође је важно - од чега пити виски? Ево најприкладнијих јела:

• Преклопник Ово је широка чаша, сигурно са дебелим дном. Зидови могу бити било фасетирани или глатки. Прекидач може бити или директног облика или се шири према горе;
• Много љубитеља пића преферира чашу гленкаирна. Сужава се (облик тулипана), има дебелу и кратку ногу. То је - такође подсећа на чашу, али рафинирану;
• Наочале с танким зидом, сужене према горе, са танком, не дугом ногом;
• Употреба чаша за вино у облику тулипана не сматра се лошим маниром. Управо овај облик доприноси концентрацији ароме у горњем делу.

По правилима није уобичајено пити виски у великој и бучној компанији. Ово је пиће самоће или мала пријатељска дружења, интимни изласци.

Тост испод вискија се не изговара !

Пијење омогућава усклађивање са одређеним редоследом радњи:

1. Адмире. Прво морате погледати боју, уочити нијансу напитка, а може бити од сламе, меда до кестена.
2. Ценимо арому. Чак и ако пијете виски са ледом или употребљавате камење, пиће је потребно мало загрејати у руци, тада ће се мирис открити цјеловитије. Дубоко удахните чашу. Обично осећају арому тресета, дима, смокава, орашастих плодова, слада, дрвених нота. Ови мириси се сматрају својственим квалитетном пићу. Можете осјетити нешто своје.
3. Савор. Пре него што попијете гутљај, потребно је да држите течност у устима, процењујући ноте укуса. Верује се да само чекање на гутљај открива пуноћу укуса.
4. Примјећујемо и афтертасте. Након гутљаја слушамо сензације.

Све горе наведено пре свега се односи на скупе елитне сорте пића. Међутим, нису сви вискији тако изврсни, многи се одлично слажу са адитивима - како за побољшање укуса, тако и за смањење снаге.

Са чим пијете виски - са којим пићима да се мешате?

Дакле, са којим пићима се саветује мешање тог алкохола који је тако „обојен“ по богатству укуса. Најчешће се то односи на пића са двогодишњим излагањем.

• У Шкотској, Сцотцх служи воду у посебној чаши. Свако дода у своју чашу како сматра да треба. Предност ове методе је у томе што је окус, иако разблажен, сачуван.
• Пиво је такође шкотска традиција. Такав је национални "руфф". Не воле га сви, али љубавници јесу.
• Комбинација с колом стигла је, наравно, из Америке, а бурбони пореклом из Канаде и САД-а посебно се добро комбинују са кола. У овом случају кола служи да "прекине" помало осебујан афтертаст који настаје употребом кукуруза.
• Сода. Захваљујући мехурићима у „сода“ пијанство долази брже.
• Са соком је популарна омладинска традиција. Нарочито са ананасом.

Како угристи виски?

Иако је раније речено да је боље пити без залогаја, али ипак се елитни брендови вискија добро не комбинирају са храном. Иако је пожељно - уз лагани залогај који не прекида осећања ароме са чашом лепљиве траке. Они укључују:

• Торта шкотска трака за виски са наговештајем дима и воћа погодна је за кувано месо (говедина, јагњетина), говеђи језик, пире од граха и друге грицкалице из јетре гуске и патке.
• Црвена риба и димљена скуша одличан су додатак пићима са дрвенасто-травнатим додиром.
• Сир није „укусна“ сорта погодна за готово било коју врсту пића.
• Разне морске хране.
• Диња је такође добра опција.
• Американци воле да додају бурбон са горком чоколадом да би побољшали укус напитка. Разно воће и десерти такође су традиција преко океана.
• Популарни су мали посебни асортиман на скелама: парче сира, шкампи, маслина, итд. опције.
• Чисто руска верзија залогаја - разне тартлете са кавијаром, сиром, морским плодовима.

Популарни коктели

Познати су многи коктели, укључујући виски. Иако било који додатак њему (Цоца-Цола, сода, Пепси, сок), већ се може сматрати коктелом. Али има и оних о којима желим да причам одвојено:

1. Манхаттан је један од најпознатијих. Трећина вермута додаје се неразређеној лепљивој траци, поред тога можете ставити лед.
2. Дри Манхаттан је још један популаран коктел који се лако прави мешањем у једнаком односу пропорције са вискијем, соком од поморанџе и кајсије (обично 20 мл сваки!). Трешња се додаје у чашу.
3. Ирска кафа је укусна и окрепљујућа. Треба да направите природну кафу, додате шећерни сируп и виски у топли напитак. На основу 100 мл кафе - 10 г сирупа и 50 мл алкохола.
4. Виски кисели укључује употребу бурбона. Пола сервирања - бурбон, пола - у једнаким пропорцијама лимунов сок и шећерни сируп. Коктел за сервирање - 80 мл.
5. Свежа метвица. У 40 мл вискозне траке додајте 10 мл ликера од менте и 20 мл минералне воде са гасом.

Корисни видео снимци

Доњи видео приказује културу пијења вискија: врсте пића, земље производње, исправне чаше, како се пије у чистом облику, то је боље за разређивање и правилно грицкање:

Погледајте - технологија израде вискијског вискија:

Све о висококвалитетном вискију погледајте у видеу испод:

Како пити виски - од аматера - што је боље залогај, из којих чаша га требате пити, зашто не можете додати лед и кола и још много тога, погледајте:

Ово су далеко од свих рецепата. Можете смислити своје. Какве коктеле више волиш? Реците нам у коментарима. Тако да ће ваши пријатељи знати како и са чим пити виски.