Безалкохолна водка: шта је то, историја, истина или фикција

Жене (постоје изузеци) не разумеју како се може свидети горући и горак укус течности која мирише на алкохол. Али да не заборавимо да има укус и боју … И да, возач, који у зору на путу здушно гледа на своје другове окупљене за столом.

И сања: постојала би безалкохолна водка, другови би могли подржати не минералном водом, већ производом готово идентичним природном, са карактеристичном горчином и укусом. Од тога се неће појавити ппм, а ум ће остати бистр, а руке неће дрхтати …

Али да ли заиста постоји такво пиће?

Легенда прича

Одакле потиче легенда о тако специфичном производу? Очигледно, у вези с безалкохолним пивом и вином (има га), неко се одлучио или шалити или предати идеју о стварању вотке која ће имати одговарајући укус и без алкохола.

2002. године у бројним новинама (као и обично, ко је изумио и написао, који је покупио) појавиле су се информације о неком Владимиру, инвалиду из Пушкина, који је изумио и пробао додатак храни, од кога степени у вотки потпуно нестају и остаје само укус.

Објављена је и публикација да наводно финска компанија (која, како се касније испоставило, никад није постојала) планира отворити читаву фабрику у Украјини за производњу вотке са нултим удјелом алкохола. Обећали су да ће изградити фабрику у близини Доњецка. Нису, међутим, сви приметили да су новине датиране 1. априла 2002. Разговарали смо и заборавили на овогодишњи жреб априла.

Али у 2012. години тема се враћа. Овог пута у интернет издањима се преноси да је неко наводно добио патент за безалкохолну водку и да ће ускоро почети да се производи. И опет заблуда. И нисам чекао.

Истина или фикција?

Изум чисте воде. Да, безалкохолна вотка може се купити у продавницама сувенира. Само ово је чиста вода. Дакле - за шалу или шалу. Ипак, интернет претраживачи испуњавају захтеве за оне који су жељни да купе ово чудо. Постоје они који тврде да су лично испробали „малу белу“ без степена. Како се овде не збунити?

На једном од сајтова објављене су боце са натписом "Безалкохолна водка", а толико је коментара кишило! Неко се пита зашто је то уопште неопходно. Али постојао је и познавалац који је тврдио да се ово пиће прави од воде и алдехида (фуселних уља), који дају мирис вотки, а додаје се капсаицин да би укус био горак.

Али до сада нема такве вотке у слободној продаји, а тешко је веровати у „тржиште сенки“, а можда је и смешно.

Научна истраживања

Да ли су спроведена научна истраживања у том правцу? Можда су створили безалкохолно пиво и вино како би непушачи уживали у друштву оних који пију алкохол и не осећају се попут црне овце.

Али у овом случају говоримо о потпуној ферментацији како бисмо пићима дали одговарајућу густину и укус, а затим о уклањању алкохола испаравањем алкохола. Али ако се алкохол уклони из вотке, шта остаје? Скоро бистра вода. Осим ако „укус“ не убаците у њега сирово уље.

Али то није здрави безалкохолни производ, већ чисти отров.

Да ли је потребна?

Питање није у стварању таквог напитка, већ у другом: да ли је потребно? Заиста, да би се алкохол ослободио од алкохола потребни су трошкови - физички, новчани и привремени. А врло је сумњиво да ће га купци масовно нападати.

На крају крајева, вотку воле не због свог неуспоредивог укуса, већ због брзог деловања: након што попије чашу или две и после пет минута, тихи и буков Васиа постане узор елоквентности, а скромна Тања флертује са свима који имају мање од 70 година.

Због еманципације и забаве воле „мало бело“, али не и за укус. Дакле, стварање таквог производа је веома сумњив пословни пројекат.

И без обзира на то како се лично односите према овој „лажној“ вотки, с времена на време не, не, и нове гласине ће се ширити по интернету да смо на прагу сјајног открића.

И врло брзо безалкохолна вотка напунит ће полице трговина. И очигледно да ће условна Ванка алкохоличар и његова девојка Манка појурити за новом робом. Ох, једва.

Да ли је могуће створити безалкохолно пиће са укусом вотке?

Теоретски - могуће је. Да бисте то учинили, морате узети вотку и испаравати алкохол из ње или користити принцип осмозе. Тако настају пиво и вино. Али ипак се не могу у потпуности ослободити од алкохола.

Чак и ако је на етикети написано 0%, у пракси и даље остаје 0, 5% алкохола, као и мирис. Зато се пре вожње не препоручују чак ни ова пића.

И како лично се осећате самом чињеницом стварања безалкохолне вотке? Да ли бисте је купили? Поделите своје личне мисли у одељку за коментаре испод.