Боље је залогај на вотки: како то исправно радити и је ли га могуће пити с водом, млеком или кефиром, грицкалице за вотку - рецепти са фотографијама

Национална руска „горчина“ незамјењив је учесник гозби у било које доба године и из било којег разлога. Пијемо га на вјенчањима и годишњицама, током формалних догађаја и у неформалној пријатељској атмосфери. Водка се сматра чистијом од осталих алкохолних производа (види: водка код куће).

Али пошто је јачина пића значајна (40 степени!), Људи који га иду „узми на груди“ суочавају се са питањем: како угристи вотку да ујутро не буде болно (дословно)? Да видимо шта препоручује народна мудрост.

Имате ужину или пиће?

Упркос љубави Руса према срдачном оброку, неки радије једу мање кад пију вотку, а одмах након гомиле шаљу гутљај воде или друго пиће у уста. Такви другови мотивирају своје понашање просто: водка је отров за тијело, а ако се напуни и храном, то ће јој бити тешко.

Љекари на питање о „пијењу“ одговарају другачије. Шта је уобичајено пити "вруће"? Листа је следећа:

• сода;
• вода
• сокови.

Сода се користи за "разблаживање" степени. У ствари, ефекат ће бити супротан: мехурићи гаса брзо ће растурити компоненте вотке по телу. Резултат:

• брза опијање с малом количином;
• проблеми са цревима (могућа је реакција попут надувања);
• недостатак апетита (што ће погоршати ситуацију, јер се апсорпција вотке, која ништа не обуздава, одвија великом брзином).

Слатка сода мало је вероватно да ће неко разблажити вотку, јер утиче и на панкреас.

Али љубитеље минералне воде после или уз „горку“ треба упозорити на такву активност.

Зашто је лоше пити алкохол са водом ? Чини се да би ово требало позитивно утицати на стање у организму: етанол, гутани, излучује се без одлагања.

У ствари, наше тело реагује на осебујан начин: прихвативши део чисте воде после вотке, он "одлучује": све, гозба је готова, вода је отишла - то значи да се можете опустити и не концентрисати се на уклањање токсина. Резултат је опијеност.

Што се тиче сокова, они не ометају штетне материје усвојене у крви. Дјелују приближно попут воде. Тачно, неки сокови и даље благо слабе токсично дејство. То су пића:

• наранџаста
• Парадајз
• брусница.

Али ипак, у идеалном случају, требало би донети правило да једете нешто укусно одмах након чаше, како се празник не би зауставио унапред због чињенице да је подмукла вотка моментално продирала у мозак и сва друга места.

Шта се не може јести?

Прво се дотичемо традиције. Шта видимо на столу поред мутне боце? То су тањири с маринадама, масни комади меса (то могу бити кобасице, димљено месо, карбонат), мали парадајз цхерри. Ово су најчешће опције за ужину, посебно када желите нешто да скухате.

У међувремену, такво предјело води до непријатних последица. Масна храна покреће производњу сока панкреаса. Неопходно је да се храна пробавља. Истовремено, док попијемо чашу вотке, ствара се грч у рупи кроз који овај сок улази у дванаестопалачно црево.

Дно: сок се излучује, али грчеви мишићи не дозвољавају да се стигне на право место.

Сок почиње да ради тамо где јесте. Панкреас се пробавља, упали се.

Лекари не воле дуге празнике, на пример, Нову годину: у ово време многи пацијенти им долазе управо са болестима панкреаса.

Штавише, од тренутка узимања алкохола и грицкалица до појаве застрашујућих симптома може проћи 3-4 дана, а особа пијење не повезује са нападом. То отежава дијагнозу и лечење.

Маринаде такође делују отприлике. Они садрже додатну опасност: сирће. Кретање камења у жучној кесици, које је претходно мирно лежало деценијама и лежало би тамо до сата смрти, могло би започети да није било безобзирног пића и погрешне залогаје. Долази до активирања покрета камења у бубрезима.

Мало је вероватно да неко испија вотку са чоколадом - осим ако нема ништа при руци - али ако сте то морали да урадите, пажљиво пазите на себе следећих неколико дана након конзумирања алкохола: има ли болова у епиграстрији. Чоколада у комбинацији са вотком погоршава постојеће хроничне болести.

Да бисте спречили такве ситуације, да видимо која ће храна позитивно утицати на стање гастроинтестиналног тракта, ако одлучите да узмете „горку“.

Која је најбоља ужина?

Приликом планирања гозбе, обратимо више пажње на јела која намеравамо да понудимо гостима као додатак „главном“ - драгој боци. Пре свега, вруће је.

Први курсеви

Ако можете да кувате, покушајте да нађете времена и скухате први оброк за празник. Фит:

• борсцх;
• супа од купуса;
• хоџа;
• једноставна супа „коврџава“.

Борш од свежег или киселог купуса укусна је и здрава намирница. Садржи поврће (купус и репа), које када се кухају и кувају, ублажавају стање мамурлука и спречавају његово појављивање. Исто се може приписати и супи од купуса.

Солианка је добра ако одаберете њену ниску масноћу. 2-3 врсте меса, мало пиринча или бисерног јечма, обиље зеленила - и ово је предивна готова супа, погодна за редовну вечеру, као и за ужину за празник.

Када нема времена за потпуно кување, скувајте коврчаву супу. Изводи се овако:

• димљена кобасица исјечена на мале комаде;
• 2-3 кромпира;
• 1 шаргарепа;
• 1 лук;
• 1 јаје

Прокухајте воду, баците кобасицу тамо (треба је мало - запамтите, ваше јело треба испасти немасно!), Поврће.

Кад је поврће спремно, полако сипајте јаје, мешајући супу. Посолите, додајте зеље.

Добар пар за чашу вотке биће тањир рибље чорбе. А ако сте започели право ухо, боље је да га користите одвојено: додајте вотку на ухо, дакле, то неће радити као међуоброк.

Вруће

Шта се може направити од врућег, али не течног? Листа јела је обимна:

• пирјана пилетина;
• „Пилаф“ са пилећим грудима (прави пилаф не одговара, ово је масно јело);
• пирјана и пржена риба.

Скоро сви воле ћевапе. Опција није најуспешнија, али прихватљива. Главна ствар је не јести их превише.

Као прилог топлим јелима одаберите било коју врсту кромпира (кувани, пирјани, печени). Фини свежи кувани кромпир са зачинским биљем - копар и першун. У овом случају, чак и без меса, то је сасвим могуће! Кромпир упија супстанце које се излучују конзумирањем алкохола и тело се не преоптерећује.

Добар пиринач, добре чврсте врсте тјестенине. Ако поврће „душа пита“ - можете их кухати или пирјати. Запамтите - што мање масти и уља постаје лакше, дуготрајна јетра ће се носити са последицама празника.

Хладна залогаја

Од хладних залогаја најбоље се примећује желе. Садржи пуно желатине, корисне за пиће алкохола и опћенито корисне за организам.

Пеците (или купујте) пите - пите од рибе. Послужите палачинке са кавијаром до стола. Доступан је чак и онима који се не слажу са кухињом. Нарежите палачинке мале величине на бази млека и брашна, а затим ставите у сваки део кавијара, замотајте и ставите у колону.

Повежите грицкалице

Расположење "схватите за троје" настало је спонтано? Нема начина да се кува и пече? Ваша опција су домаћи или купљени у продавници, као и сендвичи. Почећемо с њима.

Сендвичи

Најприроднији од брзе хране је тањир са сендвичима. Боље је да купујете хлеб црни, ражени или интегрални. Бели хлеб је само додатно оптерећење на гастроинтестиналном тракту, јер има највише угљених хидрата.

На хлеб исечен на мале кришке ставите:

• танке кришке масти;
• црвени кавијар;
• кригле киселих краставаца;
• мали комадићи димљене кобасице.

Сендвичи такође дозвољавају да буду мали. Поента није у штедњи и не осигуравању да гости не испразне фрижидер. Важно је да доручкујете често, али у скромним порцијама, тако да гастроинтестинални тракт има времена да се носи са вотком која улази у њу и са храном.

Слано поврће

Када поставите сто, осигурајте да сваки гост може лако доћи до тањира са насјецканим поврћем.

Зашто их треба солити, а не киселе?

Сол потиче апсорпцију штетних материја, које се након тога излучују водом, а у маринадама има сирћета, што штетно делује на јетру.

Можете изабрати:

• Парадајз
• краставци
• мрква;
• купус (кисели).

Водка и слане гљиве из њиховог подрума "одлично функционирају". Брзо се засити, не можете их јести пуно.

Узмите велику посебну тањир - јело од граба, које се састоји од неколико претинаца, а у сваком лепо положите одређену врсту поврћа и гљива. Лепо, брзо, повољно!

Риба

Слана црвена риба делиција је која је увек присутна на сваком одмору. Помоћу кришке такве рибе можете одмах појести домаћи алкохол или ставити ту крчму на хлеб да направите што задовољавајуће јело.

Обично купујемо пастрмку или лосос - они се сматрају најукуснијим и богатим хранљивим састојцима. Шетајући продаваоницом дуж редова рибе, обратите пажњу на боју производа: риба не сме бити јарко црвена, већ ружичаста. То је знак квалитетног сољења и правилног складиштења.

Како избећи мамурлук?

Предјело, као што смо већ схватили, утиче на стање испијача директно у процесу пијења и наредног дана.

Да не бисте бацили 1, 5-2 дана из живота, да не трпите главобољу и не трпите кајање на речи оних који вас окружују: „Па, ви сте јуче! …“, научимо правила за пиће:

1. Пре него што се упусти у либације, народна мудрост препоручује да кухате кромпир и једете неколико гомоља са киселим краставцима.
2. У кромпир додајемо поврће или путер - мала порција. Тако ће се тело припремити за обилан унос алкохола. Алкохол се апсорбује полако и зато ће прилагодба на њега бити лакша.
3. Сервирање пиринча послужиће у исту сврху.
4. Такође можете да поједете пар комада смеђег хлеба са сланином. Мале количине масти помажу у олакшању прераде састојака алкохола.

Као резултат тога, гозбу ћете достојанствено завршити, а следећег јутра почети извршавати своје задатке (ако је радно јутро) или ићи у шетњу са децом (ако је слободан дан), као да се ништа није догодило.

Који су неки начини суочавања са мамурлуком или методе како да се то спречи? Шта вам помаже? Напишите своја лична запажања.

Поред тога, чекамо ваше додатке о „правим“ јелима која би требала бити уз „горко“ пиће. Имате ли рецепт који вам омогућава да увек останете „у трезвом уму и чврстом памћењу“? Делите, многима ће сигурно добро доћи.

Пијење, наравно, је штетно. Али понекад (умјерено!) То је такође корисно! То потврђују и лекари. Само је потребно да покупите добру ужину и на вријеме се зауставите. Нека вам гозбе увек буду веселе и доносе само добро расположење.

Такође погледајте како правилно и укусно пити водку да се не бисте напили и не разболели: