Кокосова вотка: као што кажу у различитим државама, произвођачи, раде сами рецепте

Данас су довољна егзотична алкохолна пића на полицама трговина.

Сигурно вам се десило да видите (или можда пробате) алкохол са застрашујућим алкохолисаним змијама, јапанском пиринчаном вотком или разним другим пићима, а која сви ми Руси не знамо о тајнама производње.

Кокосова вотка, која нам је стигла издалека - из Пхиллиппине-а (види друге врсте вотке), уклапа се у низ таквих „егзотичних“.

Историја воћне кокосове орахе

Филипинци тврде: пиће је старо најмање 400 година.

Становници топлих „рајских“ острва у једном су тренутку открили: кокосови ораси се могу користити не само за кухање хране и разних козметичких и љековитих напитака, већ и за заједничко дружење пријатеља с пријатељима.

Од кокосовог нектара можете направити одлично јако алкохолно пиће.

Филипински морнари донијели су своју вотку у Мексико, чији су становници волели. Од тада је стекао популарност у многим земљама.

Кокосова водка произвођача

Ако говоримо о произвођачу оригиналног производа, то су ипак Филипини. Потражите пиће с потписом под називом ВуКо Премиум водка.

Снага му је приближно 45 °, а прави се од нектара не од кокосовог воћа, већ од његових цветова. Сваког јутра филипински винари пењу се на палме (висине око 8 м) и скупљају свјежи сок. Тада се дешава следеће:

• сок ферментира;
• ферментирани нектар се филтрира додавањем активног угља;
• започињу процеси ферментације и дестилације.

Европа је такође почела да саставља своје рецепте за кокосову вотку, експериментише и ствара нове креације. Наравно, разликују се по укусу од оригинала, али су и пријатни и лако се пију.

Дакле, француска верзија производа је „ГреиГоосе“. Ово пиће се производи са различитим укусом, јер за производњу користе:

• наранџе
• крушка;
• Кокос

Француска кокосова вотка је добра алтернатива филипинском „брату“.

Вијетнамци такође нису далеко иза - покренули су производњу ДаиВиет-а. Чак и даме уживају у кушању такве вотке - укус је мекан и пријатне ароме.

Руска „веверица“ се такође сматра аналогом воћке од кокоса.

Домаћи чипс од кокосовог ораха

Желите ли започети производњу новог и необичног пића за нас код куће? Купите кесу кокосових пахуљица и бавите се послом. Такође ће вам требати:

• водка (0.7 л);
• крема (200 мл);
• шећер (пола чаше);
• жуманце (три комада).

Шећер треба карамелизовати, тј. Из њега скувати густ сируп. Али немојте да шећерни сируп постане смеђи, јер ће се у супротном укус крајњег производа променити.

Помешамо све састојке, ставимо на хладно место 2-3 дана. Добијено пиће имаће арому коке и више ће личити на ликер него на наш „горки“. Али онда се то може ставити на сто када су даме позване у посету.

Снага кућног производа је 30 °.

Постоји још један начин да се попије пиће - сасвим једноставан. За оне који желе пробати такву воћну кокосову орах, не морате чак ни да научите основе винарства. Узмите свјежи кокос, избушите рупу, улијте млијеко и умјесто тога сипајте вотку. Оставите да стоји 3-4 дана. Главни услов је да воће мора бити свеже!

Кокосова вотка може послужити као аперитив (односно, послужен прије послуживања оброка) и пробаву (будући да има угодан укус и често не захтијева залогаје). Пробајте направити кокосов алкохол код куће и осјећајте се као гост на најтоплијим Филипинима!