Рок употребе вотке: колико је складиштено, услови и контејнери за складиштење

Многе намирнице имају рок употребе након чега се не препоручује конзумирање.

Водка је такође прехрамбени производ.

У продавници можете видети да се на етикетама подаци различитих произвођача о датумима истека вотке разликују, а на неким врстама пића можете навести да је рок трајања неограничен.

Да ли вотки има рок трајања?

Рок трајања било ког производа зависи од три параметра:

• састав;
• услови складиштења;
• контејнер.

За вотку комбинација свих ових услова вам омогућава да одредите колико дуго се може чувати. Постоји заблуда да се вотка може чувати у недоглед, јер има изузетно једноставан састав: алкохол и вода. Не узима у обзир бројне карактеристике одређеног производа који су пред вама.

У зависности од карактеристика производње, рок трајања вотке може значајно да варира. Према домаћем ГОСТ-у, сваки произвођач их дефинише независно.

При одређивању прихватљивог времена складиштења , прво се узима у обзир састав. Водка је подељена на једноставне и посебне. Састав једноставне вотке садржи само две главне компоненте, а ароматичним или ароматичним додацима се додају посебне.

Приликом оксидације окуса у вотки могу се појавити хемијска једињења опасна по људе. Због тога се рок трајања специјалних вотки смањује на годину, а понекад и на шест месеци.

Колико фабричке вотке се чува код куће?

Да бисте дуже водили код куће, морате да одржавате исправне услове чувања. Препоручљиво је да она буде у мрачној соби без директне сунчеве светлости. Идеална температура је +5 - +20 ° С.

Боље да држите заптивене боце. Отворена, вотка се чува највише 3 месеца са чврсто завијеним поклопцем.

Током дужег складиштења, паре алкохола нестају и водка губи своје потрошачке квалитете.

Отворена вотка може се чувати у фрижидеру.

Да ли вотка има рок употребе када се чува код куће?

Ако код куће пронађете заборављену боцу, како онда утврдити да ли имате добру или лошу вотку?

Најпоузданији показатељ је датум истека који је наведен на паковању. Ако постоји сумња у квалитет производа или нема ознаке, кашњење ће указати на:

• оборина на дну;
• замућеност;
• необичан укус или мирис, неуобичајен закус;
• недостатак довољне снаге.

Сви ови знакови указују на истекли рок трајања. Употреба таквог производа је опасна. Будите опрезни!

Зашто вотка не може бити смрзнута?

Замрзивач у вашем фрижидеру није право место за складиштење вотке. У већини кућних фрижидера не достиже се температура од -28 ° Ц, при којој се водка може смрзнути.

Истовремено, приликом замрзавања вотке, течност је слојевита, што може довести до смањења укуса вотке.

Контејнер за складиштење

Идеално стаклено посуђе за чување вотке треба да буде од стакла. Деведесетих година на полицама штандова наилазила је вотка у пластичним боцама, али масовно тровање је дало недвосмислен одговор на питање да ли је могуће вотку чувати у пластичној боци дуже време.

Током интеракције са пластиком, алкохол формира штетна хемијска једињења која могу штетно утицати на здравље. Такође у таквим посудама деформише се мирис и укус пића.

Често у продаји можете пронаћи флаше за сувенире, предвиђене за чување жестоких алкохолних пића. Са њима треба поступати опрезно, јер је алкохол одлично растварач. Могуће је чување једноставне вотке у алуминијумској боци, јер је алуминијум ретко земљани метал који не реагује на алкохол.

Рок употребе вотке у стакленој флаши

Стакло је најприкладнији амбалажни материјал за складиштење алкохолних пића. Стаклене посуде не ступају у хемијске интеракције са алкохолом и ни на који начин не утичу на његов квалитет.