Пиво добијено од хељде: хељда пиво
The Longest Way 1.0 - walk through China and grow a beard! - a photo every day timelapse
Преглед садржаја:
Хељда пиво - са укусом пенасти пиће које гаси жеђ у јеку лета. Цоок ит код куће није тешко, чак и почетнику пивара. Ливе пиво да кува готово сваки житарица, али хељда је посебно укусна.
-
<----!>.
- Раж брашно - 2 кг
- Малт граин - 2 кг
- Брашно од хељде - 700 г.
- Квасца сухие- 100 г
- Вода - 30 л
Пиво Рецепт хељде
Брашно од хељде може да се купи готове, али за припрему домаћег пива, најбоље је да то урадите сами. Хељде кернел лагано пропржите у тави, охлађени и измрвљени користећи млин или конвенционална млин. Добијени брашно се може чувати неколико месеци у стаклену теглу, тако да ће увек имати дом празан за диван пиће.
Брашно брашно помешано са сувим квасом, загрејте до 27 степени 1-2 литра воде и сипајте мјешавима брашна. Мјешавину квасца, брашна и воде мешати са дрвеном жлицом или шпатулом - испразнити је дебело тесто и ставити га на топло место за ферментацију.
Мијешати слад и исперити 2 литре воде која се загреје - ставите тесто у посуду и осушите је на температури од 90-100 степени током 12 сати.
Сушени слад је стављен у погодан контејнер за ферментацију, прелије 25 литара воде и остави 4-5 сати. После тога, течност мора бити исушена, филтрирање смеше кроз филтер газе.
Мјешавајте тесто хељде са сланом водом, ставите на топло место за ферментацију 6 сати.
Када се пена појављује на површини, пиво ће морати бити флаширано, чврсто затворено поклопцима и ставити у фрижидер. Пиво за овај рецепт ће бити спремно за недељу дана. Живо пиће може се складиштити најдуже две недеље, након чега ће почети да губи укус и престане да пени.
