Зашто блатњав пиво - 5 разлога и методе за чишћење (појашњење)

Због домаћих филмова стереотип да је то пиво увек треба да буде облачно, а још боље - млечни беле боје. То је та врста сеоског горилка пре две стотине година, било је ужасно помије са непријатан мирис.

Пољопривредници дривен пиво на примитивним занатским уређајима, одабир највишу каша производа, стога слаб квалитет. Племићи, напротив, стално побољшање технологије и опрему својих дестилерија, покушавам да добијем кристално јасно дестилата максималну високу тврђаву. Између имања и Мастерс-дестилерија и уређен такмичења.

После револуције, совјетски филмски режисери нашли право да провјерава радника и сељака бели Моонсхине пролетерски порекла, али не кристално јасан "буржоаске" дестилата. Ова традиција је очувана и руски режисери. Можда је разлог да је блатњав пиво изгледа спектакуларно, а гледалац је одмах јасно шта је у боци на столу. У сваком случају, време је да се пробије тај стереотип.

Филм "Боотлеггерс" (1961). Пропаганда "бели" вотке у пуном јеку "Село оф Фоолс" ракија, такође, увек блатњав.

У ствари, добар вотка треба да буде транспарентан. Појава замућеност изазвана неприкладне технике дестилације или других проблема.

Зашто цлеар пиво

1. увлачење. Најчешћи узрок. Када превише топлоте кључања домаће пиво за пену скоро као млеко. Хот пена кроз цев улази у фрижидер (калем) и кондензује заједно са дестилата. Замућеност појављује одмах.

Алембиц затворен и непрозиран, тако посебна тачка у времену, немогуће је знати да ли је домаће пиво пене. Ако се јединица отишао у блатњавим пиво, морате да смањите температуру, циља дестилације (дестилата касније јасно), растављање и чишћење читаву структуру.

Превентивне мере:

• попуните коцке Брага највише 70% запремине, остављајући простор за пене (опционално);
• прати интензитет грејања (у зависности од апарата), исправан контрола температуре моли експериментално након неколико дестилација;
• сет бубња парна (с пењење спреј пасти у теглу, који нису у котуровима);
• након сваке дестилације темељно опрати цело апарат;
• Брага драинед пре дестилације да се таложи и очишћени, на пример, бентонит на нечистоће је мање способна да узрокује пену.

2. Присуство Фузелово (есенцијалних) уља. Анд Фузелово уља - токсичне материје (40) од којих су нус производ ферментације. Ове супстанце имају виши или нижи тачку кључања од оног етил алкохол, тако да већина (али не сви) може бити уклоњена из дестилата фракционом дестилацијом (са поделом на фракције).

Превенција: пиво није замагљена, потребно је да одсече главу и горњи дио времена да заврши дестилације. Чишћење између дестилација, као што су угаљ, такође смањује ризик од замагљивања.

Типично, мутноћа почиње након пада на џет тврђави испод 40 степени.

3. Бад материјала ракија. Понекад брев замућеност изазвана оксидацијом материјала од којег је направљен се стамбена јединица, цоил повезују туба или других конструктивних елемената. Уочено је да су многи проблеми настају због лошег квалитета силикона. Цлоудинг може доћи одмах или нешто касније.

Превенција: (куповина) јединице само од квалитетних материјала. Повремено проверите ставке на оксидацију и других неправилности.

4. тврда вода. У том случају брев мутна одмах или након пар сати након разблаживања са водом. Бела боја се појављује због соли и других нечистоћа које се налазе у води. Утицај квалитета воде моонсхине веома значајна и често потцењена почетници.

Исто тако, не занемарити високу концентрацију Фузелово и етеричних уља у слабо очишћени Моонсхине (други пасус).

Превенција: разблажити до скухати без замућења мора користити само добро очистити или флаширану воду са минималним садржајем соли. Стога је пожељно да се за дестилат у води, али не и обрнуто. Препоручена Температура обе течности за мешање - 7-10 ° Ц.

5. Неодговарајуће или лоше опрани контејнера. Ако чувате алкохол у пластичним флашама, нешто касније алкохол реагује са пластиком, а затим пити мутан. Других токсичних супстанци. Постоји посебан пластични за алкохол, али код куће, овај материјал је ретка. Ако вотка је замућење када се чува у стакленим посудама, евентуално боце или тегле лоше опрана.

Превенција: Држите само пиво у стаклу, добро опране и суве контејнере Тхреадбаре.

Како очистити запрљане пиво

Чишћење погодан дестилат само помутити због неправилног дестилацију технологији или разблаживања са тврдом водом. Ако замућеност разлог је испод стандарда материјали машину или складишти у пластичним посудама, ово пиво је штетно по здравље и не могу да се филтрирају, боље је за пиће или ставити на техничким потребама.

Методе пречишћавања:

1. Друга дестилације - најефикаснији метод. Помутневсхи брев смеју мешати са водом до 18-20%, а затим преузме поново са фракционирањем. Даље разблажи квалитет воде до жељене снаге (40-45%) и издржава пре коришћења 2-3 дана на тамном хладном месту до завршетка реакције и укуса стабилизације.

2. угља чишћење. Она помаже у већини случајева. Довољно прескочите мутну пиво кроз колоне угља (или обавите куповину) са посебним угљеника - Бау-А или БАЦ-ЛП.

Други метод - филтер за пречишћавање воде као што су "баријера", након времена два или три Брев би било транспарентно.

3. грејање. Не ради увек, ефикасност зависи од природе нечистоћа. Метод се користи само у екстремним случајевима. Брев загрева се на 70 ° Ц, онда нагло хлади. Неколико сати треба да падне талога.

Упозорење! Загрејани брев брзо запалио.

Како направити месечина цлеар

Фанови руралног укуса воле да пију ракија је млечно. Представљам вам технике које чине пиће бела, али не деградира квалитет. Паинт дестилат боље за 1-2 дана пре употребе, како је време ракија стратификоване, а талог се појављује на дну.

1. сурутке. У зависности од жељене белини довољно сипати у 5-30 мл серума у 1 литар дестиловане алкохола.

Упозорење! Могуће је додати серум него обичног млека, који се након реакције са алкохолом често ограничена.

Серум чини Моонсхине облачно, без губитка квалитета

2. Млеко. За довољно вхите додати 3-15 грама млека у праху за 1 литар дестилата и помешати.

3. биљно уље. 2-6 капи биљног уља неће покварити укус моонсхине, али да сивим. После додавања пиво уља треба да буду добро уздрмана.