Шампањац - пенушаво вино из француске покрајине Цхампагне

Francuske pesme

Francuske pesme

Преглед садржаја:

Anonim

шампансоке

Не постоји човек који никада не би чуо за шампањац. У већини земаља је повезан са прославе, радости и радости. То шампањац је незаобилазан атрибут сваком значајном догађају. О историји и занимљивости у вези са овом предивном пиће, научићете на.

Цхампагне - тип пенушавог вина произведена у Цхампагне региону (Француска) стриктно одређених разреда грожђа и методе секундарног ферментације у боци.

Да би се гарантовала висок квалитет пића Француске власти су развијене стандарде који су потребни да се придржавају свих произвођача. Термини који се односе на најпогоднијих места за узгој грожђа, погодних поступака за резање винове лозе, максимална степен грожђа притиском, садржај шећера у соку и тако даље.

Према правилима одбору Интерпрофессионнел спарклинг вина су погодне за производњу шампањца само три сорте - Цхардоннаи (цхардоннаи), Пино Моне (Пинот Меуниер) и Пино Нуар (Пинот Ноир). Винари могу мешати ове сорте или да сваки од њих појединачно. Минимални старење Период припремио шампањац - 15 месеци.

Кратка историја Цхампагне

Вина из Цхампагне региона били су познати још давне раног средњег века. У то време су се монаси. У сакрамент, користили су различите вина. Пиће као шампањац је саставни део помазање француских краљева у обред крунисања. Постепено, пенушава вина су постали популарни у свим краљевским кућама у Европи.

Верује се да је по Перинон измислио шампањац - а бенедиктанцем француских Манастир Хаутвиллерс, који су живели у КСВИИ веку. Али, у ствари, знамо о шампањцу дуго пре његовог рођења. Перигнон само је неколико важних промена у технологији производње.

Он је открио тајну мешање - нашао начин да се комбинује сок од различитих сорти грожђа и почео да сипа шампањац у боци, која је имала кора плута храста, који сигурно држи угљен-диоксида. Поуздано знам ко је измислио шампањац, то више није могуће, јер су историчари се не писане трагове.

пенушаво технологија за производњу вина уведен у Цхампагне региону око крајем КСВИИ века. Локални винари су побољшани и почео да сипа своје пиће у јаким боца израђених у Енглеској који је висок крвни притисак одржава. Пенушаво вино из Цхампагне региона препознали свету. Локални мајстори у част региона дао се зове "Шампањац".

напиток шампанское Шампањац - одмор пиће

Занимљиве чињенице:

  • Једна боца шампањца садржи око 250 милиона мехурића.
  • Притисак у боци је 6.3 килограма по квадратном центиметру (0.63 МПа).
  • Отвори шампањац плуте из боце лети при брзини од 60 км / х.
  • Највећа боца шампањца је основан 1963. године, његова висина -. 1 м 82 цм је дизајниран за америчког глумца Рек Харрисон, добила је "Оскара" за филм "Ми Фаир Лади". висина боца одговара расту глумца.
  • У години винари се продају широм света око 329 милиона. Шампањцем.