Кинески пиво: карактеристике и популарни локални брендови

"Јиао Пи" - тзв пиво на кинеском. Овај израз описује савршено и све локалне пиваре: упркос чињеници да узима као основа Европске паттерн, оријентални карактеристике променио технологију производње до непрепознатљивости.

Историјски подаци. Сами Кинески тврде да је историја спрема своју земљу има најмање 9.000 година, мада археолошка истраживања доказују само период 7000 година. Шта год да је, јасно је да је термин "пиво" у овом случају значи није познато Европљанима пити јечам са скокова, а локални колега - Брага углавном из пиринча, меда, грожђа и глога. У тим данима, пена, активно ферментира Брага из било ког сировог материјала који се зове кип Ли и користи углавном за верске сврхе без дестилације (дестилација).

karakteristike

Реал пиво од слада, хмеља и пивског квасца је почела у Кини само у КСИКС веку, али је напитак од стране странаца: руски, Пољаци, Чеси, Немци. Временом, фирма прешла у руке локалних власника и кинеског пива има националне одлике:

1. Ниска тврдјава. Без обзира на произвођача кинеске пива тврђаве ретко прелази 3-4 степени, али неки брендови могу бити још мањи. Европски тастера се слажу да су алкохол да пије као лимунада и напити од њега тешко. Али овде морамо узети у обзир генетску предиспозицију Азијата у брзом интоксикације и алкохолизма, тако да се сматра љубитељи оријенталних ниске концентрације алкохола у пиву нормално, па чак и пожељно.
2. Посебан слатког укуса. Због чињенице да се препарат поред стандардних састојака укључује пиринач слад. Поред тога, додају неке компаније у рецепту апсолутно необичне састојке: сирак, горак дињу или алге.
3. Слаб или пена "капа" буквално решава за 5-15 секунди. Ово је особина пиринча слада, и независних компоненти у композицији.

   Лажне информације на етикетама. Кинески произвођачи могу себи приуштити да слободно интерпретира основне параметре, па се немојте изненадити ако густина апликација озбиљно у супротности са стварним.

Кинески пиво је веома популаран у самој (по становници године пију више од 52 милијарди литара, а четвртина светске потрошње), али је најбоље произвођаче је врло актуелна кредибилитета земље на међународном тржишту, посебно у Азији Кини.

Наравно, укус руског или европског пива из Кине има мало тога заједничког са уобичајеним лагери и Стоутси, али је немогуће проценити сорти класичних карактеристика: густина, снаге и горко. Ако у почетку виде марке Кини као посебну врсту алкохола и да их не очекују да богатог слада укус - све долази на своје место.

Популарни брендови кинеске пива

Цингтао (Кингдао) - Бивши безусловно №1 бренд у земљи, сада мало предао положај. На располагању од 1903. у истом граду Кингдао. Произвођачи настоје да постигну најширу могућу публику, па скувати различите оцене у распону од меког и завршава Стоут. Тасте другачији карактеристичан кисели укус, мало пецкање слада.

У Тсингтао најширем опсегу

Иањинг (Ианзхин) - вечан ривала "Кингдао", објављен у Пекингу 1980. године. Укус је много конкретније: у композицији може бити алге и остале необичне састојке. Тврђава Иањинг пиво је мања од 4,5 степени, бренд је скоро ни на који начин подсећа на европску пиво.

Иањинг - највише специфична бренд

Снов (снег) - млада, али перспективна бренд. Он се појавио 1993. године у граду Схенианг. Он је притиснуо велике корпорације и дошао на првом месту, освојивши 5% светског обима тржишта пива у десет година. Укус је уравнотежен, Малти, али и даље слатка, са нотама пиринча. Због повећаног садржаја угљен диоксида пива Снов пецкање језика и изгледа лед. Више не сматра жене пију пиво.

Снег - брзо стицање тржиште

Харбин (Харбин) - један од највише извози бренда појавио 1900. године, али све до 1945. године производња алтернативни поседовања Пољаци, Чеси и јапанског. Компанија асортиман Оцењивање двосмислен, неке сорте тастера описују као "неукусно", док су други (оне јаче) који се налазе цветне завршетком и благог укуса.

Други кинески бренд пива: ви Танг Лио, Хапи, Плава трака, Хуикуан, Зхујианг, Кингваи, Пеарлривер, Седрин,: Кингстар. Поред тога, широм земље постоје и представник европских пивара: Будвеисер, Хеинекен, Царлсберг и други, као и црафтинг малу пивару.

Дринкинг Цхинесе пиво

Кинески пиво се комбинује само са локалним јела (пожељно оштре), наших традиционалних грицкалице (тост, пилећа крилца, крекери, чипс, лигње прстена, кувано и роштиља кобасице) нису погодни.

Није уобичајено ужина за нас

Код куће празницима Кинески служи и хладне, скоро ледени пиво у малим шоље од 150 мл, и ресторан су скупи и сипати у лепу пиће. Према локалној традицији, Цлинк није довољно нужно да убије мало дном чашу на столу.