Пиво добијено од кукуруза: кукуруз беер
Чича из желтой кукурузы: перуанское пиво по-домашнему
Преглед садржаја:
"Чича" - кукуруз пиво које се прави од зрелих никао зрна. Можете покушати скоро било на путу кафе Перу, где је лако домаће пиво је најпопуларније пиће.
"Чича" - познато пиво, који је први почео да кува у Мексику, али у последњих неколико година, његова популарност је отишао ван граница Јужне Америке и могу се наћи у скоро свакој земљи на свету. Многи пиваре знају и воле ово пиће, пиво и кувати их код куће. Да бисте то урадили, само треба да знате класичне традиционалној рецептури и технологији функције.
-
<----!>.
- Кукуруз - Део 1
- Пшеница - Део 1
- Малт - 4 кг
- Ватер - 10 л
- Квасца - 50 г
- Шећера - 100 г
- Хмеља - 1 кашика. л
Слад:
Ворт:
Рецепт пиво из кукуруза
Припрема кукуруза пива је подељен у неколико фаза: припрему слада, Ворт, филтрирање, филтрирање и кување. Сваки од ових корака је веома важно, иначе неће окусити прави "цхицха", као што се припрема у Перуу.
Пиво рецепт од кукуруза слада пива направљен од клијавих кукуруза зрна. Можете узети неколико сорти кукуруза из овог пива ће имати богат укус и арому. На захтев слада може додати мало јечма или других житарица, такође ће учинити пиће прихватљивија.
Са клипу прикупи жито, добар врсту и потопи у топлу воду за 24 сата. Током овог периода зрна добро омекша и Енгоргед водом, након чега је помак кукуруз у плех или стан лежиште и омогућено да клија.
Да би зрна клијавих боље би требало направити мали пластеник - Покријте посуду са кукурузним стакла или пластичну кесу. Након ницање, печење у рерни и осуши. Затим самлети зрно у брашно, чине га врло лако са млевење меса или млин за кафу.
Припрема слада за кукуруз пиво
Пажљиво напреже добијену смешу - течни испуштање воде посуду у удобном, која ће бити пиво пиво. Ставите га на топлоту и кувајте 60-70 минута, додајте Хмељ и даље кувати још 60 минута.
Извадите плех од врућине, охладити на 20 степени и додајте квасац квасца и шећера. Оставите тенк са слада да ферментира два дана на топлом месту, а затим процедите кроз фино сито или више слојева газу.
Током ферментације, пена се појављује на површини - скините га и продавницу у стаклену теглу. Може се користити као квасац за нови део пића.
Након 2-3 дана, пиво ће бити готово спремно. Напуните напитак, залијепите у бочице и фрижидер на 7-10 степени у фрижидеру. Готовог ароматичног пива не треба пити хладно, онда можете ценити његов јединствени укус.
