Цитрус ликер код куће: како направити ликер од лимуна, рецепт за наранџасту и тангеринску ликуор
Citrus.ua — гаджеты и аксессуары
Преглед садржаја:
- Домаћи наранџасти ликери "Цлассиц" и "Оригинал"
- Рецепти са наранџастим ликер и глукозе цимета
- Ликер од кора од поморандзе са млеком
- Наранџа и лимун ликера ракија, вотка и вино
- Ликер од поморанџе и јабуке.
- Наранџаста ликер са румом
- Рецепт домаћа мандарина ликер
- Опције ликери са лимуном пилинга
Цитрусни ликери припремљени код куће, посебно као они који воле пиће "са киселином". Лимун, тангерине и домаће ликерке за домаћинство, за разлику од ликера од слатких бобичастих воћа и воћа, не подсећају на укус и савршено допуњују било који десертни сто. За производњу ликера од поморанџе и лимуна, није неопходно користити свеже воће - можете узети поморанџе. Али за мандарински ликер код куће, ова опција се користи ретко - мандаринска лупина видљиво горка.
- 1 наранџаста
- 400 г шећера у праху
- 1 литар водке
Домаћи наранџасти ликери "Цлассиц" и "Оригинал"
Оранге ликер "оригинал".
Овај рецепт је врло необично наранџаста ликер. Пре него што направите оригиналну наранџасту ликер у великој тегли са широким устима, за вотку и додати шећер у праху.
Када му се стврдне и сува, а вотка добија светло златну боју, ликер ће се сматрати спреман за употребу.
Оранге ликер "класичних".
За добијање Цлассиц Оранге пиће код куће узети 10 поморанџе (Пеел) 2 поморанџе (сок), 1 кг шећера, 1, 5 литара воде, 500 мл алкохола.
Алкохол Изрендајте поморанџе и стиснем сок од поморанџе.
Мешавина је задржан 20 дана на сунцу.
Затим помешајте шећер са водом и кувајте 15-20 минута сируп.
Охлађени сируп мик наранџасто суштином, филтер, флаширана и запечаћеној.
Рецепти са наранџастим ликер и глукозе цимета
Наранџаста ликер са глукозом.
Састојци: 200 мл наранџастог тинктура, 750 г шећера, 1 шоља воде, 250 г глукозе, 1 Л алкохола.
Охлађени сируп комбиновати са наранџастим ликера и алкохола, добро промешајте и флашира. Што дуже издржи ово алкохол, то је бољи укус од њега добија.
Наранџаста ликер и цимет.
Састојци: 10 наранџе, 1, 5 кг шећера, 2/1 стицк цимета, 2 Л вотке.
Пажљиво поморандзе, смањити кору сваког на 6 локација у облику цвета са латица и извадите пулпу. Од пулпе стисни сок, сипати у теглу, додајте вотку и шећер, затим додати цимет и поморанџе везан у врећу газу.
Банка за затварање и стави на тамном месту. Након 6 недеља, ми извадити торбу, процедите алкохол кроз филтер папир и боцама.
Ликер од кора од поморандзе са млеком
Састојци: 60 г поморанџе, 300 мл воде, 1 литар млека, 750 г шећера, 400 мл воде (сируп), 1 л алкохола.
Мик алкохол, млеко, сецкан поморанџе и воду и кувајте смесу. Одвојено, скувати сируп од шећера и воде. Обе смеше се сипа у теглу капацитета 5 ЛР. Јар чврсто изједначи пергамент папир подешен за 8 дана на топлом месту и потресла сваки дан. Затим, ставите посуду на тамном месту за 6-8 недеља. Након овог периода, ликер потпуно прочишћено и постаје неподобним за конзумацију. Спреман ликер од кора од поморандзе са млеком ве филтером и боцама.
Ако одлучите да уђе у непознатом вина укуса, најбоље је да то урадите у једној малој боци. И да ли ће резултат задовољити, слободно наставите до укуса током дегустација партије. За ароматизацију користе свеже латице, дриед воод јагоде, шљиве, кајсије и др. Такође можете креирати комплексне композитни мешавину и водену-алкохоличар тинктура на биља и корења, а затим додајте их у вино. Препоручује се да води тачне евиденције се користе за ароматизовање састојке за успех у успешном експерименту могла да се понови.
Наранџа и лимун ликера ракија, вотка и вино
Наранџа и лимун ликера ром.
Састојци: 1 наранџа, лимун 1, 250 г шећера, 250 мл воде, 600 мл ракије.
Проври дебели сируп шећера и воде, стисни га у сок од поморанџе и лимуна. Затим, стави у сируп од Оранге Пеел пола и целог лимуна кором, претходно потопљен за 30 минута у топлој води.
Након тога, ставио сируп на ватру, прокувајте поново, а затим склоните са ватре, хладном и сипати у рума или ракије. Ликер је спреман за употребу.
Наранџе и лимуна ликер са вотком.
Састојци: 2 наранџе, лимун 1, 600 мЛ дебљине шећерни сируп, 1 Л вотке.
Исећи на мале кришке целих поморанџе и лимуна, сипати мало воде и запаљена, дајући кувајте 5 минута. Затим склоните са ватре, охладити и сипати вотке и дебела као џем, сируп. Затим сипати смешу у боцу, запечаћене и подешеним на 20 дана на топлом месту. Након тога смо филтера и филтера.
Наранџаста ликер десертно вино.
Састојци: 1 поморанџе или лимуна 1, 100 г шећера, 500 мл белог вина или белом десерт порта.
Помешајте вино са шећером, додати насецкан кору од поморанџе или лимуна и кувано до половине своје првобитне запремине. Добијена течност је охлађена, сипана у боцу и чврсто затворена.
Ликер од поморанџе и јабуке.
Састојци: 10 јабуке, 6 поморанџе, лимун 3, 1 кг шећера, 3 литра воде, 15 г аниса, каранфилић 4 г, 2 г цимета, 2 литра алкохола.
Ољуштите јабуке (по могућству не презрели) додати ситно исечке и исецкан поморанџе са коре лимуна. Све ово се стави у теглу, попуните са алкохолом, и инсистирати 1 недеља.
Филтер инфузија Добијена, додати шећер сируп охлади, и анис, каранфилић и цимет. Све ово нагон за 4 недеље, а затим филтрира и боци.
Наранџаста ликер са румом
Састојци: 3 средња оранге (кора), осуше кора поморанџе, 350 г шећера, 1 л рума.
Оранге коре суше на ломљења, напуните их румом или вотке и поставити да стоји за 6 недеља. Затим припремити сируп. За ову скувати шећер са водом за 5 минута. Сируп хладан и додати полет из свежих поморанџе, а затим га помешајте са наранџастим ликер, филтер и боцама.
Овај ликер може да се користи не само као десерт пиће, али и за побољшање укуса крема и колача.
Рецепт домаћа мандарина ликер
Припремити Овај рецепт мандарина ликера потребно: 15 мандарине (Ринд) 2 лимуна (Пеел) 5-6 каранфилића пупољке, мало цимета, 850 г шећера, 250 мл алкохола.
Танко сечен мандарина пилинг са коре лимуна, мале количине цимета и каранфилића пад у боцу и напуните са алкохолом. После 5-6 недеље ћемо филтрирати суштину и помешати са остивсхим дебелим сируп направљен од 850 г шећера. Ми филтер алкохол и боцама.
Опције ликери са лимуном пилинга
Следе две варијанте лимуна ликера у кући, које се добијају коришћењем лимунову кору.
Опција 1
Састојци: 5 лемонс (Пеел), 1 кг шећера, 500 мл воде, 1 литар алкохола.
Извадити из коре лимуна, исећи на траке, ставити у стаклену теглу и напунити алкохол.
Боил густу сируп шећера и воде, а када се охлади, комбиновање са алкохолом и кором, мешајући непрестано.
ЈАР је затворен и држи за 1 месец.
Онда је ликер од лимуна пилинга други мик, филтер и флаширана.
Опција 2
Састојци: 7 лемонс (Пеел), 500 г шећера, 500 мл воде, 500 мл вотке.
Коцкице лимунову корицу, сипати јака вотка или алкохол разблажен једнаку количину воде, добро затвореном брод и задржао топло 1 дан. Затим профилтрирати течност и додати сируп направљен од шећера и воде. Ликер са лимуна пилинг смо филтери и флаширану.
