Тинктура од вишње шљиве у кући - рецепт вотка

Хоме инфузија џанарике - жестоко алкохолно пиће са лепом богатом аромом, благог укуса са благим киселости и дугог завршетком шљиве. Сматрамо да је класични рецепт, више пута доказано праксу.

Да би се припремио тинктура може се користити алицховои бобицама било које врсте и боје: жуте, црвене, љубичасте, мрака. Главна ствар да су плодови су зрели и мирисна, без оштећења, труљења и плесни (лоши плодови треба да реши унапред).

Као погодне базе алкохоличар водка, ракија најјефтинија (ин тинктуре појављују танска ноте) разблажен водом до етанола 40-45% или добро пречишћеног Брев (дестилат), пожељно двоструком дестилацијом.

састојци:

• бобице шљива - 0,5 кг;
• водка (алкохол, водка) - 0.5 л;
• сугар - 50-150 грама (по укусу);
• ватер - 50-200 мл (опционално).

Количина шећера зависи од индивидуалних преференција, не можете заслађивање напитака или замени шећер са медом. Вода се додаје само ако је неопходно да се смањи тврђаву, боље да се кува сируп шећера.

Рецепт тинктура алицховои

1. Опране бобице су искључен у теглу.

2. Сипајте вотка и алкохолних басе (шљива треба покривати најмање 12 цм, ако је потребно додати још алкохола).

3. Банка поклопац, потез на тамном месту, на собној температури. Инсистирају на вотка вишње шљиве 28-30 дана. Једном недељно, тресе.

4. Добијени Инфузија се филтрира кроз газу по укусу. Ако желите да направите тинктуру само слађе, додајте шећер и промешајте.

Да смањи тврђаве мешање у посуди воде и шећера у једнаким пропорцијама, довести до кључања, смањите температуру на плочу на минимум, кувати 3-5 минута док се не појави (потребно уклонити летача) пена. Реади сируп да се охлади до собне температуре и додати инфузије.

5. Филтер за пиће кроз памучну вуну за уклањање замућености (опционо), затим је сипана у боце за складиштење и заптивно затворити прикључке. Пре дегустације оставите да стоји 2-3 дана на хладном месту да се стабилизује укус.

Боја зависи од сенци воћа коре

Када се чувају далеко од директне сунчеве светлости роком трајања од домаћих тинктура направљених од трешње шљива - 3-4 година. Тврђава - 32-36%.