Чишћење Технологија исправан пиво јаје (протеина)

Главни, еколошки начин пиво пречишћавање који елиминише мирис и штетне нечистоће. Добар посао на шећер и зрна дестилата, не препоручује за пиће из воћа, као што елиминише мирис. Једина мана - релативно дуго време смирења и филтрирања.

Теорија. Јаја садрже беланчевине албумин и казеин, који апсорбује штетне нечистоће. Степеном апсорпције протеина није инфериорна у односу на угаљ. Затим релатед Фузелово уља преципитира бела пахуљица. Метод је добар због чињенице да се он може комбиновати са другим методама, као што је чишћење млеко или сок. Лосс користећи протеине - од 5% до закухати.

tehnologija:

1. Сипати први дестилације Брев снагу 45-55 степени у тегли, остављајући најмање 15% слободног простора.

2. У тањиру или посуди да обришете свежа кокошија јаја по стопи од 1 до 0.5 литара јаја напитка.

3. Потпуно уклоните жуманце. Најлакши начин да то урадите на начин приказан на снимку.

Веома важан корак, јер чак и за најмањи остаци жуманца пречишћава пиво мирише као јаја.

4. Додати протеин топло (25-30 ° Ц) воде (7-10% о обиму Брев) затим мешање миксером док течност не постане хомогена и горњи неће пена.

5. Додати смешу протеина на пиво, а затим промешати.

6. Поставите посуду на 6-7 дана на тамном месту на собној температури. 1-2 пута дневно да се меша за бољу апсорпцију вотке протеина. 24 сата пре филтрирања мешавине треба да буду мирује да се таложи свима пао на дно.

пахуљице таложе

7. Филтрирати већину Брев (но талог) кроз апотеке вуном чврсто постављен у канта за воду.

8. Промена вуна, сипати у поклопац левак седимената са газом. Постепено, филтер запуши са протеинима пахуљица, па филтрирање траје дуго (до дана).

Најједноставнији памук филтера

9. Пурифиед беланце брев разблажена водом до 18-20 степени и преузме више пута. Опционо фаза, дестилат се може пити одмах након филтрирања, али да се побољша квалитет препоручујемо поново преузме пиће.