Правилно чишћење Брев хлеб (црни раж)

Древни, еколошки начин прераде моонсхине, који је раније користила од властелина и богатих сељака. Остаје релевантна и данас. У комбинацији са другим методама дају одличне резултате без потребе великих временских или материјалне трошкове.

Упозорење! За чишћење пиво одговара само свеж ражени хлеб без икаквих адитива (идеално још увек топли дом печена), све остале врсте неефикасна и могу покварити укус пића. Хлеб чисти и дестилата житарица и шећера, у случају Брев воћа (јабуке, шљиве, трешње, и тако даље.) Се не користи јер може прекинути мириса сировине.

Свеже печени хлеб раж живе колоније квасца, који, заједно са глутена цаптуре делом Фузелово уља, обавезујући штетне материје и не допуштајући им да поново растворити у дестилата. Као резултат тога, чак иу лоше ракија изгубио Фузелово карактеристичан укус и мирис, пиће постаје лакши.

Пропорције: 100 грама презле у 1 литар дестиловане алкохолом.

tehnologija:

1. Користите један од традиционалних начина да се скухати чисту (угаљ, сок, млеко, беланце).

2. Исеците хлеб кришке, а затим уклоните кору.

3. Свеже мрвица распасти као фино могуће.

4. Додати мрвице у теглу моонсхине, мик, чврсто затворите поклопац и стави га на 2-3 дана на тамном месту. Након излагања могу појавити жућкасту нијансу, не брините, накнадно филтрирање ће уклонити ову грешку.

5. Доубле-Брев филтриран кроз левак са памучном или фланелском крпом, омогућавајући одвод природно. Притиском на месо се не исплати!

Моонсхине хлеб након чишћења

6. Разредити пречишћена Брев воду и надмашују поновну поделу фракције (пожељна).