Домаћа ракија вотка - рецепт тинктуре

Још један једноставан рецепт симулира органолептичка својства оригинала. Да би цогнац вотку код куће, морамо храстова кора, бобичасто воће, глог и дивље руже, као и неколико других лако доступних састојака. Гет а безалкохолних пића је тамно жуте боје са црвеним нијанса, цветни коњака арома и назнакама храста.

Упозорење! Ови коњака и ракија се производи натапања грожђа дестилата двоструком дестилацијом у храстовим бурадима најмање три године. Предложени члан рецепт - то је само покушај да се поново боју, укус и мирис ракије једноставан, брз и приступачан метод.

За добијање ракије употребе ликера само чиста водка без адитива (пречишћавања јаје, брезе пупољака, бруснице, лимуна, итд), као нечистоће треће лице може дати непредвидив укус. Такође је могуће заменити вотку разблажује до 40% са етил или трљање алкохолом, или ракија двоструком дестилацијом.

састојци:

• Водка - 1 литар;
• храст коре - 2 кашичице;
• бриер бобица (дри) - 8 грама (10 комада);
• Хавтхорн агоди (суве) - 10 грама (40 комада);
• шећер (мед) - 1 кашика;
• Каранфил - 4 комада (без капе, само ноге);
• црни чај - 1 кашичица;
• орашчић - 1 прстохват.
• ванилин - прстохват (опционо).

Кора и бобице можете купити у апотеци. Додавање меда омекшава инфузију, али у пићу појави светло боју меда. Главна ствар је да не претерате са ванилом, да има само слабе белешке.

Рецепт коњак вотка

1. храст пиво у врућој води (изнад вода слоја 2-3 цм) и оставити 10 минута. Драин чорбу, кору испере хладном водом и затим осушен на сунцу. кључале прераду воде уклања вишак танине, због тога ће бити карактеристика многе "храст" укус инфузија постољем.

2. бобице, каранфилић, мушкатни орашчић, чај, оак барк положити у тегли за инфузију.

3. Сипајте вотку. Додати шећер (мед) и ванилин. Промешати, чврсто затворите поклопац.

4. Инфусе 25-30 дана у мраку на собној температури. Схаке енергично сваких 5 дана.

5. Реади цогнац водка филтрирана кроз неколико слојева газе и памука.

6. Сипати у боце за складиштење, запечаћена.

7. Пре него што одете дегустацију пиће за 1-2 дана на хладном и тамном месту.

Рок трајања - до 5 година. Тврђава 37-38%.