Мешано виски - пробају различите сорте у једној пиће

Можда, многи су чули за мешавине вискија, али мало људи зна где и како се то ради алкохол, и зашто је толико цењен од стране виски љубитеља широм света. Ја предлажем да науче од онога што произведу сложеним вискија, као и карактеристике и познатих брендова који су већ легендарна пиће.

Блендед вхискеи (Блендед вхиски) - је производ добијен мешањем слад (МАЛТ произведено од јечма) и жита (направљен на бази кукуруза или пшенице) вискија у различитим пропорцијама. Типично, смеша се дода 10% до 60% слада вискија. Што је већа проценат је бољи и скупљи добијени напитак. Састав мешавине виски слада 15-50 улазе разреда 3-4 и разреда зрна старости најмање 3 године. Прво микед слад сорти, а затим житарице.

мешано За разлику од појединачних Малтс да један слад напитак садржи само јечам алкохоли и сложене сорте додао других житарица алкохола нижег квалитета.

Цхеап уклопљен виски након мешања се чува током 24 сата у посебне контејнере, а затим стављен на цеви за неколико недеља. Скупе пића узраста у храстовим бурадима да се побољша за 6-8 месеци. На језику професионалаца у овом процесу је назван "свадба". Мешањем мајстор постићи јединствен укус.

Први рецепт мешавине вискија појавио 1853. године, она је развила Ендриу Асхер објављен бренд под називом «Стара Ваттед Гленливет». У 1860., посебан закон донет у Великој Британији који регулише производњу обједињених вискија. У овом документу, минимални старење период класе, као и важне карактеристике процеса који се морају поштовати.

Врсте мешавине вискија

Према класификацији Удружења шкотског вискија (Сцотцх Вхиски Ассоциатион) било мешано виски је од три врсте:

• стандард бленд;
• Де Луке мешавина;
• премија.

Најпознатији бренд је стандардни спој «Јохнние Валкер Ред Лабел», у Европи све популарнији «Баллантине`с», у Сједињеним Америчким Државама - «Девар`с». Све пића овог типа имају рок од изложености не мање од 3 године.

Спаја Де Луке, у поређењу са стандардним мешавине, имају већи проценат Малт Вхиски (не мање од 35%), јер су старости најмање 12 година. Најпознатији брендови су Де Луке «Јохнние Валкер Блацк Лабел», «Цхивас Регал 12 година», «Вилијам Лосон» и «Девар`с Специјални резерват».

Мјешавине премијум класе су старији од 12 година, многи од ових брендова се налази на листи од најскупљих вискија на свету, тако да су ови пића су обично доступни само богатима, колектора и правих зналаца.

Недавно, постоје многи "од супермаркета" сорте Блендед виски. Ови напици се продаје у резервоарима, они су такође разређен са водом у земљи поплаве. Они су јефтинији од познатих брендова неколико пута, али квалитет не може назвати лоше. Ако имате среће, можете купити "нацрт" меша виски прихватљив квалитет.