Рецепт за боровнице ликера од куће

Хомемаде боровница ликер претвара умерено слатко, добро иде уз десерте и воћа. Нека буде прилично лако, само залихе бобица, вотке и шећера. Ми ћемо погледати најбољи рецепт за ову ликера.

Потрази за свежим, смрзнути или сушени бобица. У почетку су сортирани, уклањање недозрео, размажена и буђави. Одмрзнуте смрзнуте боровнице, затим оставити да се одвод воде. Суво воће коришћен је око два пута мање од оне наведене у рецепту.

састојци:

• боровнице - 300 г;
• Царнатион - 3 буд;
• лемон - 1 халф;
• водка (брев алкохол 40-45%) - 300 мл;
• сугар - 150 грама;
• ватер - 150 мл.

рецепт:

1. покрити бобице у теглу и перемиат оклагијом.

2. Уклоните половине коре лимуна (жута горњи део) без удара горак белог меса.

3. Додај тежину Блуеберри каранфилић и лимунову кору.

4. Поур водка (пиво, алкохол) и мешати.

5. Чврсто затворите теглу и пребачена на тамном месту на собној температури. Убризга 14-16 дана. 3-4 пута дневно да се тресе садржај конзерве.

6. Профилтрирати инфузију кроз 2-3 слоја газу, пулпа добро врунг напоље.

7. Помешајте воду у посуду и шећера, доведе мешавину да проври, кувати 3-4 минута, уклањање белу пену. Реади шећерног сирупа се охлади до собне температуре.

8. Сипати инфузију боровнице у сируп шећера, мик, чврсто затворите поклопац и ставити на тамном месту 7-10 дана. Сваки дан, тресу.

9. Течност спреман, време је да га сипати у флашу и затворите држаче. Трајност 3-5 година.

То ће имати домаћи Блуеберри ликер тврђава 16-18 степени дивну боју Бургундије са укусом и лаких нота лимуна.