Виски или вотка - разлика, предности и мане

На духова 70-75% од укупне потрошње у Русији. Али, ако сте имали вотке је био апсолутни лидер, у последњих неколико година, њено учешће незнатно опао због ракије, вискија, рума и текиле. Међутим, нису сви знају разлику између домаћих и увезених алкохолних вотке. Да попуни ту празнину нуди за поређење виски и водку на најважнијих показатеља.

1. Технологија. Водка Смеша се исправља (високо рафинирани) етил алкохол и воду. Тврђава 40 степени. У неким типови по водке виша тврђаве и (или) присуства ароматичних адитива. Стандардизована технологија је успоставила производњу у многим земљама, али у свету вотке је традиционална руски пиће. У свом чистом облику је пијан само на територији бившег СССР-а. У Европи и САД Водка се сматра идеална основа за коктеле, јер нема мириса, укуса.

Вхискеи - алкохолно пиће јечам, раж или кукуруз, који је добијен помоћу слада (клијање житарица), њеном ферментацијом, дестилацијом слада и старење готову дестилат у храстовим бурадима неколико година. Фортресс креће од 40 до 60 степени. Укус не зависи само од квалитета сировина је од великог значаја вештина дестилацију и времена задржавања у бурадима. Сваки регион има своје захтеве за производне технологије, не постоји стандардни. Виски се традиционално ради у Ирској, Шкотској, САД, Канади и Јапану.

Вхиски технологија производње ближе пиво, направљен је од само неколико врста трава, што повећава трошкове. Заузврат алкохола за производњу вотке из било јестивог скроба садрже сировине, нпр, мешавина кромпира може да се користи са кукурузом, шећерне репе, грашка, итд

2. органолептичке особине. Ово се односи на боје, мириса и укуса пића. У зависности од времена старења у храстовим бурадима виски боје почиње да се светло жуте и браон заврши. Тасте промене од од ливеног дебљине да запали цвет, она утиче на производњу сировина и региону. Највише "тешка" сматрају острвски шкотски виски, њихово друго име - "виски".

Боја разноликост вискија

Добра вотка мора бити умерено јак, транспарентни, немају укуса или мириса. Остали захтеви нису обезбеђени својим органолептичких особина.

3.Култура коришћење. У овом аспекту, водка и виски су радикално другачији. У Русији је прихваћено да пије вотку у току партије са великим дозама. Његов укус није важно, главна ствар - резултат, добра ужина и весело друштво.

Виски је више погодна за љубитеље алкохола који иду у уском распону у мирном тихом месту да проведу време у разговору или другим занимљивим активностима као што карата. Виски је пијана од специјалних купова у малим гутљајима, покушавајући да ухвати посебну арому и укус. Умање или ужина није прихваћен, јер омета перцепцију. Након разматрања виски дегустацију, у односу одабрани бренд са другима.

За велике бучне компаније, чији чланови нису познаваоци алкохолних пића, вотка највише одговара. Мали круг пријатеља, добро боцу вискија познавалаца ће помоћи улепшава празнике, дајући ново искуство укуса.

4. оштећења здравља. Не постоји консензус по том питању. Једна група истраживача сматра да вотка виски штетна, јер садржи нечистоће веће треће стране, као што су етерична уља, нису се увлачи дестилацијом, и вотке - исправити, у којој не постоји ништа осим воде и алкохола.

Њихови противници се односе на рад руских токсиколози на челу са проф нузхни Владимир Павловић, директор Института за истраживање о болестима зависности Министарства здравља Руске Федерације. Научници је дошао до закључка да превелике дозе било каквих алкохолних пића су штетни, али највише штети је вотка. Проблем је недостатак спољних нечистоћа. Због тога, тело не може одмах да препозна опасност од почиње да реагује са закашњењем, када је функционисање виталних система су већ угрожени.

Водка брже од других пића је заразна

Неки нечистоћа дестилата делимично штити организам од утицаја чистог етил алкохола и ниске концентрације може чак бити корисно. Познати ракије шири крвне судове, и виски - подиже тон. Остале нечистоће, као што цијанидне киселина и Фузелово у Граппа (цхацх) стварају додатно оптерећење тело, они су штетни.

Исто истраживање група је закључила да је брзина развоја физичке зависности вотке нема равне. На редовној употреби алкохола развија неколико пута брже него коњака или вискија.

Закључак је потврдио статистике. У земљама у којима воле дестилата (ракија, Цалвадос, виски, бурбон, итд), то је Ирска, Француска и Сједињене Државе, број алкохоличара на 100 хиљада становника су много ниже него где су популарни пића исправити етил алкохола. Већина вотка је пијан у свом чистом облику у Русији, Украјини и Финској.

5. интоксикација и мамурлук. Субјективни индикатори, у зависности од индивидуалних карактеристика људског тела, они су тешки за анализу. Теоретски, са истом количином алкохола потрошене и степена интоксикације концентрације страначких супстанци Ханговер одређује у напитак. У овом случају, добра вотка се може узети као полазна тачка, јер не садржи нечистоће.

Али, ми знамо да у зависности од хемијске структуре нечистоћа у дестилата су корисне и штетне. То значи, мамурлук од доброг вискија биће мања од вотке као супстанцу у се делимично блокира негативне последице алкохола. У случају лошег вискија ситуација је обрнута - брзо опијености са јаким мамурлука сутрадан.

УСБ пиће вотка или виски свако одлучује за себе. На много начина, избор зависи од финансијске способности, природу празника и компаније. Оба сматра пиће имају право да буду на вашем столу. Циљ овог чланка је да покаже разлику између њих, а не да се одреди најбољи.