Патка у пиву са јабукама у рерни - рецепт с фото

Након печења у пиво патке месо постаје сочно, нежна и сува. Рецепт је једноставан, да се припрема траје нешто више од 2 сата. Јело је погодан за свечане сто, и на породичну вечеру. Ипак, ово је велики предјело са вотком.

Пиво треба да буде лаган и не превише јак, иначе патка ће бити горак. Препоручљиво је користити кисело-слатко јабуке дурум, они су потребни само за укус. Уместо 3 јабуке може узети 2-3 наранџе.

састојци:

• дуцк бирд - 1 ком (1,5-2 кг);
• јабуке - 6-8 комада;
• лагер - 1 литар (приближно);
• коријандер, бибер, со - по укусу.

Дуцк рецепт пиво

1. Дуцк царцасс опрати добро затим осушити кухињским папиром.

2. Мик у дубоко плате со, бибер, коријандера.

3. Унутар и ван трљати патка мешавину.

4. Исеците јабуке на 4-6 великих комада. Уклоните језгро и семе, кора одсуство.

5. Чврсто стуфф на кришке потка јабуке (слицес може проткан поморанџе). Затворите абдомен, причвршћен са чачкалице смањи кожу.

6. Поделите лешина на утиатнитсу или БРАЗИЕР преосталих јабука декомпоновати око патке.

7. Сипати патка пиво у већину или све трупа је прекривен са течношћу. Тачан износ зависи од количине пива утиатнитсу, типично 1 литар довољан.

8. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Утиатнитсу поклопац и место у рерни.

9. Пеците за 60-90 минута.

Када се печење појави стабилан укус пива, али нестаје након уклањања из пећи.

10. Пулл утиатнитсу, драин отприлике пола течност (може бити незнатно мања). Дуцк лагано окрене на другу страну и стави у 30 минута у рерни без поклопца за појаву румени коре. Монитор да месо није спаљена.

11. Готова Патка уклонити јабуке, они су непогодне за потрошњу.

12 служи за сто топле.