Ликер Фернет: Опис и врсте (италијански, чешки оличење)

Фернет - нека врста италијанске Амаро, другим речима, група горког биљног ликера снаге до 45%. Тачан састав и пропорције зависе од произвођача, али се сматра да класичне састојке: миро, рабарбара, камилице, кардамон, алое вера, оригано и шафран. За основу тинктура узимају грожђа духа и богата браон нијансе спреман да пије додавањем карамела.

Историјски подаци. Постоји неколико верзија Пелинковац, неколико европских земаља тврде да је отаџбина Фернет: Француска, Италија, Чешка, Аустрија. Међутим, већина истраживача се слаже да је алкохол појавила у КСИКС веку у италијански региона Ломбардиа.

Претпоставља се креатори постати нови алкохолно пиће дозатор-Бернардино Бранка (оснивач најпознатији италијански знак Амаро) и његов пратилац, шведски лекар г Фернет, по коме је назван горак.

производња функције. Да бисте добили праву Фернет, све биљке натопљене у грожђа алкохола, онда је инфузија се филтрира и старости у храстовим бурадима за 6 до 12 месеци. Тачни детаљи о технологији, опет, зависи од одређеног произвођача, а не постану доступни јавности.

Специес (бренд) Фернет

У Италији, а само пића бренд Бранка Амаро се зове «Фернет», иако су производи других произвођача о саставу може бити сличан оном који горак. Рецепт Фернет-Бранка се одржава већ више од једног века и по у апсолутном повјерењу: датум рођења сматра се пиће 1845 Произвођач тврди да је део пића чине 27 биља, од којих је већина расту изван Европе и долази у земљу посебно за производњу чувеног пића.

Бранца - бренд од оснивача првог рецепта Фернет

У Чешкој произведено Фернет Стоцк ("стем"). Чешка Фернет инсистирати само 14 биљке, али су прикупљени у алпским планинама. Тврђава класичне варијације је 40%, али за даме и љубитељи алкохола имају слабије Фернет цитрус, снагу само 30%.

Стем - Чешка одговор

Упркос припадају истом типу алкохола, матичних ни на који начин мешати са Бранком - ови пића су веома различити састав, "кросовер" са само неколико састојака, и, сходно томе, другачији укус.

Фернет пиће је веома популаран у Аргентини, где је довео италијанске имигранте. Избеглице су користили биљни ликер више у медицинске сврхе, али су Аргентинци брзо цени укусу квалитете "медицине", а данас земља производи више од 50 милиона литара Фернет године. Отуда горак погодио другим земљама Латинске Америке.

Поред тога, Фернет волео у Данској иу америчкој држави Калифорнији - готово јака Италијански битер може се наручити у било којој траци са ђумбир пива.

Чешки Фернет Стоцк цитрус има подврста (назван «цитрус») за љубитеље средње алкохола снаге

Како да пије Фернет

Било ликер Фернет често служи после обилног оброка, као што је садржано у саставу лековитог биља промовишу варење, тако да пиће сналази у улози варење (алкохола после оброка). Из истог разлога, можете пити ФЕРНЕТ и пре јела ту храну је боље вари. Биљни ликер се такође често додаје неколико капи у кафе или чаја.

Неки познаваоци пију ФЕРНЕТ у чистом облику - и хлађења и собне температуре, једе Цитрус - углавном поморанџе и грејпфрут. Степен загревања утиче на укус и укус оштрине, виши служи температуре, више трава осећао.

Свако може да се разблажи Фернет и Цоке

Класични Комбинација сматра Фернет Кокс (пропорције зависи од укуса тастера), такође није спречено јак разблаженом сода алкохол, обичну воду, сок од лимуна.

Коктели са Фернет

Бити Горка, Фернет лако замењује Ангостура у коктелима, као што су "Менхетн", "Мали принц", "Боурбон" и друге. Међутим, постоје и рецептима специјално направљена за овог пића:

1. Ханки Панки - мик један део Лондон Дри Гин и вермут, додати неколико капи Фернет, украсити наранџасту радост.
2. Аппле Сток - Део 1 Фернет Стоцк помеша са 3 делова сока од јабуке, додати лед, и земља цимет по укусу.