Цоцктаил Гимлет (Гимлет): Реципе, композиција, пропорција, историја

Бургија - Стронг (30 степени), слатког и киселог коктел са карактеристичним укусом и јужним нота смреке. Састоји се од три састојака и лако за припрему код куће. Руско име - Гимлет, јер само неколико оброка у пићу ради рупу у меморији.

Историјски подаци. Од почетка дугог мора путује морнари су највише забринути због епидемије куге која би у неколико дана да убије посаде. Једном на путу за Индију од Васцо да Гама изгубио због куге скоро целе посаде, а неколико векова касније са истим проблемом са којим се суочавају Дзхеимс кук, он је покушао да спасе морнаре кувана право на броду смрче пиво са шећером, али то није помогло.

У 1747., лекар Дзхеимс Линд Морнарица болница је закључио да је главни узрок куге у поморским кампања је недостатак витамина Ц. У 1867., британски усвојила нови Закон о трговини-брод, према којој је сок од цитруса је постао обавезан део тима у исхрани. Британски морнари постао познат као "лимунове траве", али је одлука адмиралитет исплатило - куга у флоти успела да победи.

Морнари је потребан сок који би могао да се чува дуже време на високим температурама и високој влажности. За ту сврху, Шкот Лоцхлин Роуз је развио технологију сок очуван на основу пастеризацију и додатком шећера. Тако да је сируп са креча Росе`с Лиме срдачни. Бритисх Навал официри одмах започео нови мик сируп са џина, који је такође укључена у обавезно исхране посаде.

У једној верзији коктел назван по адмирал Тхомас Десмонд Гимлетта, тврдећи да је џин и лимун - најбољи лек у морнарици. Према другој верзији, име се појављује са алатом за отварање цијеви - ". А гимлет" гимлет (бургија), у руски преведена као

Састав и пропорције:

• гин (Лондон дри) - 60 мл;
• лиме јуице - 20 мл;
• сугар - 1 кашичица;
• ице - 200 грама.

Класичан однос се сматра џин сок и 3: 1. сок лајма и шећера уместо, можете користити готове креча сируп (кордиал) и заменити џин са вотком, али је укус коктела ће се променити нешто.

Цлассиц рецепт Гимлета (бургија)

1. Напуните шејкер са ледом. Додај џин, сок и шећер.

2. Схаке, сој кроз цедиљку (сито) у стакленој феед.

3. Украсите са слице или креча соковима.

Пуна кување техника је приказан на снимку.