ЂУмбир тинктура на вотке (ракија, алкохол) - 2 рецепт

Бурнинг укус подсећа на дјумбир љута папричица, али је укуснији и мирисна, посебно када је право да додате друге састојке, као што су мед и лимун. Сматрамо два рецепт тинктуре ђумбира у кући. Ово припрема технологије у више наврата тестирана у пракси и стекли признање међу навијачима домаће алкохола.

Свеж ђумбир треба да буде глатка и густа, али са танком кожом. Боре, флеке и видљиви влакна указују на то да је корен одавно. Да бисте проверили, можете лагано да огулити подковирнут нокат, треба да се појави карактеристичан мирис. Лонг корени садрже више есенцијалних уља, боље је за инфузију.

У оба рецептима може бити алкохоличар основа Схоплифтинг водка, разблажен водом до етанола 40-45% или пречишћени напитка.

Класична инфузија ђумбира

Користећи традиционалне технологије израде. У укусу готовог тинктуре алкохола не осећа само изражен Афтертасте и арому ђумбира. Пиће греје и изазива апетит.

састојци:

• гингер (фресх) - 40-50 грама;
• водка (40-45% алкохола, вотка) - 1 литар;
• Хонеи - 100 грама (опционално).

Фанс цонцентратед инфузије да додате још корен - 75 грама. Мед смирује запаљену укус Пелинковац, шећер није тако ефикасна.

рецепт:

1. Оперите корење под текућом водом, пилинга.

2. гринд гингер гратер или исецкати млевење меса. Фолд у банку за цртање.

3. Додајте вотку и мед (опционо). Стир.

4. Затворите теглу, померати 10-14 дана на тамном месту на собној температури. Када уздрман у 2-3 дана.

5. Завршен ђумбир водка, сој кроз газу. На пиће је постало јасно се може додатно филтрира кроз вате.

6. Сипати у боце за складиштење, запечаћена. Рок трајања - до 2 године. Тврђава - 36-38%.

Брзо ђумбир тинктура са медом и лимуном

Припреме пића траје око 15-20 минута. По укусу ђумбира је додала освежавајуће лимуна белешке.

састојци:

• водка (брев алкохол 40-45%) - 0.5 л;
• лимун (средње величине) - 1 комад;
• меда - 1 кашичица;
• свеж ђумбир корен (пречишћени) - 20 г;
• Соли - 1 прстохват.

рецепт:

1. Лемон испере топлом водом, а затим осушити брисањем уклонити семе капут са хемикалијама, продужава рок трајања цитруса.

2. ренде или средство за чишћење да се уклоне поврће са Лемон Зест - горњи жути део, не додирујући белу горак целулозе.

3. Гринд ђумбир на фином ренде.

4. Лемон Зест и наренданог ђумбира корена испунити у тегли, посолите, добро промешати.

5. Због да протури пола сока од лимуна у тегли, промешајте поново.

6. Ова смеша се 5 минута, додати вотку и мед. Затворите поклопац, схаке енергично неколико пута, убризга за 5 минута.

7. Филтер кућну тинктуре ђумбира у 3-4 слоја газу, исцедити и целулозе.

На пиће са укусом лимуна, меда мекоћу и изречена завршетком ђумбира. рок трајања - до годину дана. Тврђава - 34-36%.