Мандарина тинктура на коре - рецепт и кување

Са укусом пице са препознатљивим укусом лимуна. Мандарин ликер се сматра атрибут Нове године, али и на другим данима, такође, захтевао. Рецепт користи само кору, пулпа може бити потрошен на друге потребе, или само да једу.

За тинктуре треба зреле пожељне солидне (лакше уклонити кору) мандарина било које врсте. Главна ствар да су плодови било знакова труљења и плесни. Јачи мирис коже, више мирисна ликер напоље.

Жељена алкохолно базу - вотку, јефтин ракију или алкохол од 40-45%. Можете инсистирати на моонсхине, мандарина кора и сакрити мане слабо пречишћени дестилата.

састојци:

• тангеринес - 8-10 комада;
• Водка - 1 литар;
• сугар - 3 кашичице (опционално).

Рецепт мандарина ликер

1. Тангерине испирање у топлој води и обриса сушити да би се уклонио заостали восак или хемикалија, који покрива површину за дугорочно складиштење.

2. Пажљиво извадите Зест (жута део врха), пазећи да не додирнете белог меса.

Ако само чист руке мандарина пилинг и додати у вотке, ликера ће имати непријатан горак укус.

Уклоните право коре!

3. Од репе сока 80-100 мл, чврсто затворене и ставити у фрижидер за разјашњење. Сок угладити оштар укус вотке, мандарина ликер што мекше. Пречишћени неискоришћени користи може бити потрошен на друге потребе.

4. зест савијен у теглу за инфузију, сипати водку, промешајте, запецацен. Инфусе 18-20 дана у мраку на собној температури. 3-4 пута дневно да се тресе теглу.

5. Профилтрирати инфузију кроз газу. Додај Тангерине сок (не наноса) и шећер, добро промешати.

6. Пре употребе, инфузија стоје 2-3 дана. Ако је пиће постао мутан, филтрира се кроз вате.

Рок трајања, заштићено од директне сунчеве светлости - 3 године. Тврђава - 28-32%.