Инфузија смокви код куће - рецепт с ванилом

Инфузија смокава са ваниле вотке сетио деликатан укус, благ укус и лепе жутих цветова. Одличан десерт алкохола на кафе, чаја, слатког пецива и свежег воћа. Сласт и снага пића може да се подеси на своју руку.

Као погодне базе алкохолних добра сторе вотку разблажена етил алкохол, водка високо пречишћени или ракије (додаје у напоменама Танинска укуса плућа). Главна ствар да алкохол није био гадан мирис прекида арому ваниле.

За ликера може користити и свеже и суве смокве. У почетку је плод пажљиво прегледали уклањањем размажена, труле и буђави делове.

састојци:

• водка (алкохол, водка) - 0.5 л;
• смокве - 150 грама 100 грама свјежи или суви;
• Ванилла - 10г (1-2 под);
• Сугар (течност мед) - 25-150 грама (по укусу);
• Вода - до 200 мл (уколико жели да се смањене чврстоће).

Рецепт ракија од смокава

1. Па испрана смокава, исећи на мале кришке и ставити у посуду за инфузију - стаклене боце или посуде.

2. Додати одвојен у комаде 2-3 цм дужине махуне ваниле и 25 грама шећера.

3. Сипати базу алкохола. Стир. Чврсто затворите поклопац.

4. Инфусе 7 дана на тамном месту на собној температури. Пута на дан да се тресе.

5. Добијена инфузија сој кроз неколико слојева газу уклонити ваниле махуне, онда стиснути: Пеацх пулпе исушивање.

6. Покушајте да пије укус. На захтев додатно засладити са шећером. Ако ракија испоставило прејака, разредите га водом.

Оптимал - цоок шећера сируп: мешање воде и шећер у шерпи, кључања, кувати 3-5 минута на тихој ватри, уклањање пене, затим охлађена до собне температуре. У случају раствора меда се загреју на температуру већу од 50 ° Ц, да остане корисних супстанци.

7. Готова ракија смокава за флаширање и чврсто затвори. Оставите за 2-3 дана да се стабилизује укус.

Ако, током времена, замућеност или талог филтрира кроз вате.

Када се чувају далеко од директне сунчеве светлости рок трајања - до 3 године. Фортресс (без воде и шећера) - 34-35%.