Рецепт за домаће вино из калина: како да код куће
Изготовления вина из столового сорта винограда
Преглед садржаја:
Црвена Калина - Аутумн бобица, који укус је потпуно откривен крајем септембра и почетком новембра. Тасте свеж Калина мало горак, опор, али после првог мраза, све горчину напоље. Због високог садржаја биолошки активних супстанци, ови плодови веома широку примену у народној медицини и за кување. лековита својства бобица привлаче и винари - од калина припреме тинктуре, цордиалс, ликера и вина.
Рецепт за домаће вино из Калина је вероватно да привуку љубитеље не сугари, мало горког напитка. То ће бити диван украс за сто одмор, и за породична окупљања. У умереним количинама Калиновоие вино може да се користи и као средство за учвршћивање.
-
<----!>.
- Вибурнум - 1 кг
- Ватер - 200 кг
- Шећера - 100 г
Како направити вино од калина
Рецепт кући вино од калина обрачунава на једном килограму бобица, повећања броја множења односа. Варирањем количине сока, воде и шећера, можете да припремите неколико варијанти овог чудесног напитка. Тачне размере столова, десерт и ликера оцена дате су на крају рецепту.
Припремите ово пице није тешко, али је веома важно да се придржавају технологије описан у рецепту. Након савет, можете припремити укусну стоно вино са Вибурнум код куће.
Када се грудва благо подмерзнет, мора да буде добро да се протегне - можете самлети блендер или нестати у млевење меса.
Добијени пире помешан са водом и шећером у потребним пропорцијама, можете да додате шаку сувог грожђа - то ће помоћи да се започне процес ферментације будућности вина је много брже. Мешавина се пребацивати у стакленку или глеђи лонац, промешати дрвеном кашиком - покушајте да не користите алуминијумског посуђа.
Користећи ову вино рецепт од грудва, можете да кува слатко укусом ликер - биће потребно да додате више шећера.
Оставите смесу на топлом месту да ферментира - поклопац топ завој или газу, до не сме да дозволи прашине и мале инсекте.
После пет дана мора да има напрезања. Парче газе искључен у три или четири слоја и пажљиво сипајте сок у великој посуди - велики стаклени или посуду са тесном поклопцем. Пре него што се вино из Калина, припреми тегле и поклопце са цеви кроз које ће се појавити гаса током ферментације. Уместо тога, поклопац може да се користи медицински гумене рукавице - на једном од прстију направити малу рупу са маказама.
Затегнути пића стави на тамном месту - да собна температура. Кућа вина од калина треба да стоји четири недеље. Током овог времена, ферментација стоп формирао малу пелета и на дну посуде.
Припремите чисте тегле или боце са поклопцима, који ће морати да буде спремна да сипати вино. Да се не би покварити пиће, треба пажљиво испразнити на талога на дну резервоара, не мешају са вином.
Бригхт цлеар вино сипа у тегле и флаше и запечатио одмах покрива и чепови. Пиће ће морати да се преуреди на хладном и тамном месту, добро заштићена од сунчевих зрака. Може се чувати спреман да пију у фрижидеру или подруму где је температура не прелази + 5 ° Ц Припремљен за овај рецепт домаће вино из калина може покушати месец дана. Служити мало хладне пице боље - прехладу.
Посматрајући технологију услова припреме и температуре, пиће се може чувати неколико година. Специфичност овог вина је да не изгуби свој укус квалитете, а не корисна својства, док ће увек бити изузетно мирисне.
кућа вино замак зависи од пропорција неопходних састојака. Тако, подешавањем количине шећера, можете истовремено кувати три врсте пића: сто, десерт и ликер.
- Калина сок - 1 литар
- Вода - 1 шоља
- Шећер - 2 чаше
Десерт - тврђава на 16-18 степени:
- Јуице - 1 литар
- Вода - 6 чаша
- Шећер - 2, 5 чаше
Ликер - тврђава изнад 18 степени:
- Јуице - 1 литар
- Вода - 1 шоља
- Шећер - 3 чаше
Припремите вино по вашем укусу, не плашите се да експериментишете. По први пут кувати мале порције и одабрати најпогоднији за вас.
