Рецепт за гингер але код куће

Гингер але (Гингер Але) - Пожељно је да ниска алкохол (0.5-2%) силногазированни пиће са наглашеном аромом ђумбира. Упркос називом композиције и производне технологије то нема никакве везе са традиционалним пива, који се зове Алеш ферментисала пива разноврсност.

Гингер пиво се пије у свом чистом облику јаког хлађења (добро гаси жеђ) или врућ као чај или кафа (помаже код прехлада и опорави). Чак и пиће се користи за коктеле са јаким алкохолом: вотке, рума, вискија, џина. Оптимална однос 1: 1 или 1: 2 (један део на једну пиво два дела алкохол).

Креатор ђумбир пиво сматра амерички фармацеут Томас Кантрел, први рецепт појавио у 70-их година КСИКС века. Током "сувог закона" у САД Гингер Але је био један од најпродаванијих пића, јер се додаје да маскира алкохол.

Цлассиц ђумбир пиво

састојци:

• ђумбира корен - 5 цм;
• ватер - 300 мл;
• шећера - 10 кашике;
• лимун - 2 комада средње величине;
• сувог квасца - 3-5 грама.

Количина шећера може се мењати по свом нахођењу, минималан број - 3 кашике. Црна ђумбир потамни пиво са посебним укусом. Лигхт - више избалансиран пиће (препоручено).

рецепт:

1. Корен ђумбира опрани и фино грате.

2. Кувајте воду, извадите тигањ са ватре, додајте ђумбир и шећер, добро промешати. Лимуна истиснути сок.

3. Цоол смешу до собне температуре (испод 30 степени је потребна), додати сок од лимуна и разблажен према упутствима квасца.

4. Сипати у младо пиво у две литре пластичне боце (због опасности од продора стаклене посуде се користе не препоручују), да попуне преостали простор са обичном водом, остављајући 2-3 цм слободног простора. Чврсто затворите поклопац.

5. Пренос пријемник на тамном месту на температури од 18-25 ° Ц, отишао 24-48 сати.

6. Када ће боца бити тешко, стави румбира у фрижидеру 3-5 дана за старење.

7. Пажљиво отворите боцу, пиће је филтрирана кроз газу, сипати у суд за чување, запечаћени. После 2-3 сата можете почети вина.

алкохол пиво

Резултат је ниско-алкохол (2% алкохола) домаће гингер але. Рок трајања у фрижидеру до 10 дана.

Безалкохолно пиво од ђумбира

То је припрема једноставније и брже од претходне верзије, тако да не захтева ферментацију. Она представља укусом сок од ђумбира укус.

састојци:

• ђумбира корен - 5-7 цм;
• лемонс - 5-6 комада;
• црни бибер (грашак) - 1 кашичица;
• ординари ватер - 2 литра;
• газирана минерална вода - 2 литра;
• сугар - 0,5 кг.

Неколико лимуна могу бити замењени лимете или наранџе, то ће дати домаћина але Оригинал Флавор белешке. Пеппер у композицији је опционално.

рецепт:

1. Додати 1 литар обичне воде, измрвљени ђумбира и бибера. Доносе смешу да ври, смањите температуру и кључати 5 минута.

2. Процедите чорбе кроз газу, додати 1 литар воде, кувати поново 5 минута, сој, додајте шећер и мешати.

3. Од лимуна да протури сок и помешати са ђумбира чорбе.

4. Пре наношења разблаженим гингер але силногазированнои софт минералне воде у размери 1: 1.

мека опција