Малина ликер код куће - најбрже рецепт

Представљам вам најбржи технологију припрема малине ликера, који не захтева инсистирање. Цео процес не траје дуже од два сата. Добијени напитак је сладак, али не и шећерни укус и пријатан мирис бобица са примесама ваниле. Овај класични десерт спиртное.Подоидет зреле малине било које врсте, боје и стања (свеже или замрзнуте), али важно је да су бобице нису почели да труне, кисело или буђав. Боја и укус од најуспешнијих пића добијена од црвене малине.

Водка може бити замењен етанолом разблажена са водом, пречишћена и Брев (преферирано воћни) или продавница коњак. У овом другом случају неће бити лака дрвеним нотама.

У случају замрзнутог воћа за очување воћни мирис неопходно користити не само малине, већ и течност, која је формирана после одмрзавања.

састојци:

• малине (црвена или жута) - 0,5 кг;
• водка (Водка, алкохоли 40%) - 1.25 литара;
• сугар - 0.7 кг;
• Лимунска киселина - 6 грама;
• ватер - 0.6 литара;
• ванилин шећер - 5 грама.

На излазу окренути око 2 литре алкохола. Да би се припремио довољне количине других састојака су додата пропорционално броје.

Рецепт малина ликер

1. бобице додати воду, довести до кључања и кувајте на ниској температури, уз повремено мешање док месо не постане бела. Нормално, потребно је 50-60 минута.

2. Пулл сува и скуеезе малине (отицање кроз сито). Адд бујон шећер, мешати док се шећер раствори, затим покријте поклопцем.

3. Након хлађења до собне температуре, филтрирана "компот" кроз 2-3 слојеве газу за уклањање финих честица.

4. Поур водка (алкохол, водка), додати лимунску киселину и ванилин шећер. Стир. Сипати смешу у боцу или теглу.

5. Контејнер са ликера затвори и остави да стоји 1-2 сата на собној температури. Након сваких 30 минута, меша боље растварање састојака.

6. Филтер за пиће кроз памука за допуну транспарентност. Ако мутноћа и природни талог на дну немају вредности, филтрирање корак се може прескочити.

7. Домаћи ликер малина спреман, након хлађења у фрижидеру може да се започне дегустација. Рок трајања у мрачној соби - 1 година. Тврђава - 18-20 степени.

Реади нефилтриран ликер