Рхубарб ликер код куће - лако рецепт

Хомемаде рабарбара ликер се чува не само благо укус и пријатну арому, али и једноставност припреме. Завршио пиће може хранити у чистом облику или разређеним дессерт минералну воду (соде).

Подесан само ред Рхубарб. Алкохоличар водка основ се може растворити са етанолом или БРЕВ добра чишћење (пожељно двоструком дестилацијом). У европским земљама, такви пића се припремају на белом рума.

састојци:

• водка (40-45% алкохола, вотка) - 0.5 л;
• стем црвена рабарбара - 300 грама;
• сугар - 100-200 грама;
• ванилин шећер - 5 грама (опционо);
• ватер - 50-100 мл.

Подесан само стем. На основу рабарбаре корена чине медицинске тинктуре, које је потребно за неколико капи дана, и оставља премало ектрацтивес. Оптимални однос воде и шећера - 2: 1, али можете променити ове вредности, са фокусом на њихове преференце снаге и сласти. Ванилин шећер чини укус је богатији (субјективно мишљење).

Рецепт ликер рабарбара

1. Дршка рабарбаре прање, кора, сечена на коцкице приближне 1 цм страни.

2. Цубес савијен у теглу, додајте ванилин шећер и основ алкохола. Стир, запечаћена.

3. Мове контејнер за 20 дана на тамном месту (или поклопцу) на собној температури. Сваких 3-4 дана да се тресе.

4. Спреман инфузија рабарбаре соја кроз газу и лагано стиснути.

5. Помешајте воду у посуду и шећера. Довести до кључања, кувати 3-5 минута на лаганој ватри, уклањање пену са површине. Реади сируп да се охлади до собне температуре.

6. Повежите инфузионе сируп. Ако пиће нема слатко као што се очекивало, додајте још шећера.

7. Реади хомемаде рабарбара ликер сипајте у боце за складиштење, запецацен. Пре употребе, оставите у фрижидеру или подрум за 3-5 дана да се стабилизује укус.

Рок трајања и заштићени од директне сунчеве светлости - до 3 године, 20-30 степени тврђава.