Аппле вотка код куће - рецепт и технологија

Да би се припремио 1 литар овог Цалвадос треба десетине литара сока од јабуке. Ако су плодови нису толико, може да се примени вотку или виски на свеже јабуке, а затим направити другу дестилацију. Органолептичке домаћа ракија од јабуке сличан Цалвадос.

Погодни јабуке било које врсте, пожељно чврсту и укусне. Алкохол оквир треба да буде високог квалитета, или оштар мирис вотке елиминише суптилне ноте јабуке. Користите добре водка, водка или разблажени пречишћен етил алкохол.

састојци:

• водка (40-45% алкохола, вотка) - 2 л;
• Јабуке - 2 кг;
• ватер - 2 литра.

Рецепт за аппле вотке

1. Јабуке су испране, исећи на ситне комаде, извадите језгро и семе.

2. Фолдед комада (витх пеел) у тегли, за вотке (брев).

3. Чврсто затворите поклопац, стави у 8-10 дана на тамном, топлом месту да се скрене.

4. Филтер за инфузију јабуке кроз газу.

5. Течни део сипа у Алембиц, јабуке се држи у газу на врху као што је приказано на слици, тако да процес дестилације чврстих честица није изгорела.

6. Сипати у воду преко коцке јабуке. Дакле, опрати остатке алкохола и смањити тврђаву на безбедном нивоу за дестилацију.

Предестиловати ракија јача 20% експлозив!

7. дистиллед инфузију на моонсхине. Ако је дизајн је обезбеђен паре Друм (депхлегматор), боље је да се уклони, пошто уређај има неке ароматичне супстанце.

8. Први 50-80 мл изласка сипа у одвојеним контејнерима, ако то не уради, јабучна водка мутан када се разблаже са водом због високих контсетратсии Фузелово уља.

9. Крај дестилације Фаллинг тврђава испод 40 степени.

10. Разређивање јабука дестилат водом до жељене снаге (40-45%). Пре употребе, стоји 2-3 дана на хладном и тамном месту у контејнер чврсто затворен стакла. Гет меко водка (Водка) са благим јабуке арома.