Вино од чај ружа код куће - рецепт на латицама

У већини случајева, руже се гаје само за лепоту, кување латице се користе веома ретко. Предлажем да разбије стереотип тако што домаће вино од чај порастао на једноставном рецепту. Ластинг мирис и деликатан укус овог нектара ће се памтити заувек.

Најмириснији вино се добија из свежих ружа, али фит и осуши руже. Тамнија боја, богатији боја готовог напитка. Користите само руже које су узгојене у вртовима и приградским насељима, као стаклене баште третирани хемикалијама, а расте поред пута апсорбују штетне гасове бензина.

састојци:

• чај ружиних латица - 1 литар јар;
• ватер - 1,5 литра;
• сугар - 750 грама;
• средња лемон - 2 комада;
• Цхеесе - 50 грама (или вино квасац).

Лимун су потребне да се повећа киселост шире, иначе вино ће бити лоше да лута, без укуса и да ће брзо погоршати. У случају крајње нужде, можете заменити за куповину лимуна лимунске киселине и не љушти, али је укус мало лабаво. Раисин је покретач на површини од бобица су вино квасац којим почиње ферментацију.

вино рецепт фром а росе

1. Петалс исперите под текућом водом, процедити.

2. Лемонс опрати топлом водом и осушити. Пажљиво уклоните Зест (жути кору без горког бело месо). Од ољуштене воћни сок скуеезе.

3. Петалс са шећером заспати у контејнеру ферментације, пресоване са оклагијом.

4. После једног сата додати истиснуту лимуновог сока а (киселине), кору, грожђице и воду. Стир. Мора остати најмање 10-15% слободног простора.

5. Инсталирајте воде печат на врату посуде или медицинског глове са малом рупом у једном од прстију (убодна игла). Пребацити Ворт у мрачној просторији са температуром од 18-25 ° Ц.

6. Након 3-4 дана, а појављује се шиштање пене на површини замке воде до испуштати угљен диоксид (рукавица надувава). То значи да је ферментација је почела. Ако не, додати суво грожђе, купио на другом продавници, и сачекати неколико дана.

7. Постепено латице губе боју и постану транспарентни, то је нормално. 30-45 дана вода печат престаје да мехуриће (рукавица издувава), вино ће бити сјајна, и талог ће бити на дну. Време је да се оцеди напитак са наноса у другу чисту посуду кроз танку цев из инфузију и чврсто зачепљују.

вино отбродило

8. Млади домаће вино из ружа спремни. Сада, да се побољша укус његовог да преживе. За ову сврху, врат испуњен (пожељно је избегавати контакт са ваздухом) боца треба да се премести на тамном месту на температури 5-16 ° Ц и убризга 3-4 месеци.

9. Када је муљ је пожељно најмање једном у 30 дана, сипати вино у другу посуду док је чист и транспарентан.

10. Након одржавања пиће да суди. Ако се жели, додати шећер по укусу. Ипак је могуће да се ојача вина вотку или 40% алкохола додавањем не више од 15% по запремини.

11. Поур вино од латица у боци, запечаћена са прикључцима. Складиштити у фрижидеру или подруму. Трајност 1-2 година. Тврђава - 9-12%.

Резултат је око литар куће вина са укусом светло цветни укус и назнакама лимуна.