Рецепти мед квас код куће: како да припреми пиво са медом без квасца

КВАС ИЗ ОВСА И МЕДА

КВАС ИЗ ОВСА И МЕДА

Преглед садржаја:

Anonim

Мед квас - традиционално национално пиће, измислио у древној Рус. Он је као неопходан као хлеб и вода. Његова припремила све - богати и сиромашни, пио сваки дан и био на одмору. Рецепт ове дивне пића прошло из руке у руку, из генерације у генерацију, тако да ни у савременом животу можемо пробати пиво, које је припремила наших предака.

Мед квас код куће могу да се кува на неколико начина, од којих је сваки прилично једноставна и не захтевају посебне услове. Основни састојци лако можете наћи најближе продавнице - брашно, мед, јагоде или воће. Раније Брев припремљен у посебним бурадима, сада можете узети теглу стаклену или емајл тигања, то не утиче на укус пића.

Састојци: <- Погледајте исхрану биља и мерне скале у ФАК <---->!.->
  • Вода - 1 литар
  • Квасца - 10 г
  • Хонеи - 250 г
  • Сок од лимуна - 100 мл

Како да кува меда квас

Пре него што кувати мед пиво, треба да припреми потребан број производа и прибора. Пошто су све вредне својства меда загревањем до одређене температуре нестати, биће потребно да се раствори у воденом купатилу.

У куп или стаклену теглу сипати топлу воду да се ту и квасца растварају. Добро промешати тако да је вода постала благо замућена. 4 кашике меда - пола укупан број ће морати да се топи у воденом купатилу. Ако је ово тешко за тебе, користите течни мед.

Мед је додати воду и квасац да би померили у велики јар или глеђи тигању, добро промешати.

Свежег лимуна исећи на два дела и користећи соковник или обичну виљушку да исцеди сок. Покушајте да се уверите да су кости нису ставили у пиво од меда, или пити ће бити горак.

Још једном добро промешати, покрити газом и ставити на топло место - на собној температури током ферментације. Најбоље је ставити у ноћи - 12 сати ће бити довољно. Након и квасца врења, додати остатак меда, промешајте и померите теглу или посуду са кваса на хладном месту.

Припремљен за овај рецепт меда кваса можете покушати три дана касније. Држите пиће у конзервама или флашама у фрижидеру. Богат витаминима и врло укусан напитак може бити кувана без квасца.

Хонеи квас без квасца

Да би се припремио мед пиво без квасца, потребно је да се зрело слатко бобица, воћа или хмеља.

За једноставну опојну пиће од меда потребно је да се:

  • Ражани хлеб - 1 кг;
  • Хмељ - 300 г;
  • Мед - 500г;
  • Ватер - 10 литара;

Ражани хлеб исеците на танке кришке дебљине не више од 1 центиметар. Спремна да стави хлеб на плех или посуду и лагано млађи. У стаклену теглу или емајл шерпу сипајте кључале воде и баци га крекере. Оставите воду да се охлади до собне температуре.

Хмељ су кувани у мало воде и додати у крекер. Добро промешајте и сипајте мед - мед ако дебела или замрзнути, топе се у воденом купатилу. Инфусион мик па процедите кроз неколико слојева марке и сипати у тегле или боце. Издржати пред зрења на хладном месту или у фрижидеру. Пожељно је пити стајати 7-9 дана.

Друга рецепт квас медом без квасца је припремљен са трешњама. За то ће требати:

  • Цхерри - 5 кг;
  • Хонеи - 2 кг;
  • Кључале воде - 5 литара;

У великој стаклену теглу или тоне пан микса трешње са медом, сипати вруће прокуване воде. Затворите теглу са памука чепом и оставити да одстоји 14 дана за ферментацију. Квас лута много, па покушајте да велику посуду - до 20 литара. Када ворт фермент, процедите пиће кроз неколико слојева газу и сипати у мале тегле или боце са затварачима. Остави пиво да сазри на хладном месту за једну недељу. Цхерри пиво са медом даје веома лепа и мирисна. Пије хладно или леда, чувати у фрижидеру.

Други

Опширније: